Albóndigas: Sencillas e irresistibles

Las albóndigas son un clásico culinario que deleita paladares de todo el mundo. Estas albóndigas aliñadas, cocidas en una sabrosa salsa, son una auténtica delicia que conquistará a grandes y pequeños. Además, son versátiles y pueden servirse como snack, guarnición o incluso como plato principal. Si buscas una receta sencilla e irresistible para preparar en casa, estás en el lugar indicado. ¡Prepárate para una explosión de sabor en cada bocado con esta receta de albóndigas!

Ingredientes:

  • 500g de carne molida (puede ser ternera, cerdo o mixta)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite para freír (opcional)
  • Salsa de tomate (casera o preparada) para cubrir las albóndigas

Modo de preparo:

  1. En un tazón grande, combine la carne molida, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo, la cebolla y el perejil.
  2. Sazona con sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forma bolitas con las manos y reserva.
  4. Si lo prefieres, calienta una sartén con un poco de aceite y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por fuera. Luego escurra sobre una toalla de papel.
  5. Si optas por una versión más saludable, hornea las albóndigas en una bandeja de horno untada con un poco de aceite en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
  6. En una sartén calentar la salsa de tomate y añadir las albóndigas fritas o asadas.
  7. Cocine por unos minutos, hasta que las albóndigas estén bien calientes y la salsa se espese.
  8. Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de arroz blanco, pasta o pan fresco.

Las albóndigas son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier comida. Puedes variar el tipo de carne, los condimentos e incluso la salsa para crear diferentes versiones de esta receta clásica. Prueba a servir las albóndigas con puré de patatas, verduras cocidas o en sándwich para una comida aún más completa. ¡Sorprende a tus familiares y amigos con estas bolas de sabor y prepárate para recibir elogios! Buen provecho.

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