Arroz Carreteiro de Fraldinha: Aprende a hacer este plato típico

Nada como una receta tradicional para calentar el corazón y reunir a la familia alrededor de la mesa. El Arroz Carreteiro de Fraldinha es un plato típico de la cocina brasileña, lleno de sabor y tradición. Combinando la suculencia de la arrachera con la simplicidad y versatilidad del arroz, esta receta promete deleitar tu paladar y traerte recuerdos de momentos felices en la mesa. ¿Aprendamos juntos cómo preparar este manjar?

Ingredientes:

  • 500 g de arrachera cortada en cubos pequeños
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Chile verde picado al gusto

Modo de preparo:

  1. En una olla a presión calentar el aceite y dorar la cebolla y el ajo.
  2. Agrega la arrachera cortada en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Deja que se dore unos minutos.
  3. Agrega los tomates, los pimientos y sofríe unos minutos más hasta que las verduras estén blandas.
  4. Agrega el arroz lavado y escurrido a la sartén y mezcla bien con los ingredientes ya salteados.
  5. Cubrir con agua caliente hasta que supere el nivel de los ingredientes en unos 2 dedos.
  6. Tapa la olla a presión y cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y la arrachera tierna.
  7. Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja que la presión se libere de forma natural.
  8. Abrimos la cacerola, rectificamos de sal si es necesario y terminamos con guindilla verde picada al gusto.

¡Listo, tu delicioso Arroz Carreteiro de Fraldinha está listo para disfrutar! Con una irresistible combinación de sabores y texturas, este platillo es perfecto para celebrar momentos especiales con familiares y amigos. Sirva con una ensalada verde fresca o una vinagreta picante para una experiencia gastronómica completa. Prueba a preparar esta receta y déjate llevar por los aromas y sabores de la cocina brasileña. ¡Estoy seguro de que será un éxito absoluto en la mesa! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

Inspiración: franmisturinii

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