Bola de masa de patata con tocino: la combinación perfecta de sabores

¿Quién puede resistirse a un cupcake crujiente por fuera y tierno por dentro? Ahora imagina este cupcake combinado con el irresistible sabor ahumado del tocino y la cremosidad de las patatas. ¡Sí, estamos hablando de la deliciosa bola de masa de patatas con tocino! Esta receta es la opción ideal para quienes buscan una explosión de sabores en una botana o guarnición. En este artículo compartiremos contigo todos los secretos para preparar estos deliciosos cupcakes.

Ingredientes:

  • 500 g de patatas
  • 150 g de tocino picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite para freír

Modo de preparo:

  1. Cocer las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Cocine en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves. Escurrir bien y triturar las patatas hasta obtener un puré. Reservar.
  2. Freír el tocino: En una sartén sofreír el tocino picado hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa de la sartén, dejando solo una cucharada.
  3. Saltear la cebolla y el ajo: En la misma sartén sofreír la cebolla y el ajo picados en el tocino dorado, hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Reservar.
  4. Preparar la masa: En un bol grande mezcla el puré de patatas, el tocino salteado con cebolla y ajo, el huevo, la harina de trigo, el queso parmesano rallado, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  5. Modele las albóndigas: Con las manos ligeramente húmedas, tomar porciones de masa y darles la forma deseada a las albóndigas.
  6. Freír las albóndigas: En una sartén honda calentar el aceite para freír. Cuando esté caliente vamos añadiendo poco a poco las empanadillas y sofreímos hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  7. Escurrir y servir: Retira las albóndigas de la sartén con una espumadera y déjalas escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Sirve caliente y disfruta!

La bola de masa de patatas con bacon es una auténtica explosión de sabores y texturas que conquistará el paladar de todos tus invitados. Ya sea como snack en una reunión con amigos o como acompañamiento de una comida especial, estos cupcakes son garantía de éxito. Prueba esta receta y déjate sorprender por la combinación perfecta de sabores. ¡Buen provecho!

Inspiración: Panelaterapia


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