Brócoli al Ajo y Aceite: Una receta sencilla y deliciosa

¿Sabías que el brócoli es una de las verduras más nutritivas que existen? Es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, además de tener un sabor suave y agradable. Pero si estás cansado de comer brócoli hervido o al vapor, ¿qué tal si pruebas una receta diferente y rica? En este post te enseñaré a cocinar brócoli al ajillo y aceite, una forma fácil y rápida de preparar esta verdura y darle un toque especial. ¡Sigamos los pasos!

  • 1 manojo de brócoli, lavado y cortado en floretes
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocine el brócoli durante unos 10 minutos o hasta que esté tierno pero aún firme.
  • Escurrir el brócoli y reservar.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe los ajos durante unos minutos, hasta que estén dorados.
  • Agrega el brócoli y sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Revuelva bien para cubrir el brócoli con el ajo y el aceite.
  • Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.

Esta receta de brócoli al ajillo y aceite es una gran opción para acompañar carnes, pescados, pollo o incluso como plato principal. Es ligero, sano y muy sabroso. Puedes variar los condimentos agregando hierbas frescas, queso rallado o salsa de tomate. ¡Usa tu creatividad y disfruta de esta delicia!

Espero que te haya gustado esta receta y que la hagas en casa. Si lo haces cuéntame en los comentarios cómo te quedó. Y si te gustó esta publicación, compártela con tus amigos en las redes sociales. ¡Gracias por tu visita y hasta la próxima!

Para combinar con Brócoli al Ajo y Aceite, puedes elegir diferentes carnes que combinen bien con este plato. Aquí hay algunas sugerencias:

Pollo Asado o Asado:

El pollo asado o a la parrilla, especialmente sazonado con hierbas, ajo y limón, complementa bien el sabor del brócoli.

Pechuga de pavo:

Una carne más ligera y jugosa, la pechuga de pavo a la plancha o asada es una gran opción saludable para acompañar el brócoli.

Salmón a la Parrilla:

Si prefieres el pescado, el salmón a la plancha con un toque de limón y condimentos suaves contrasta muy bien con el sabor del brócoli.

Carne de puerco:

Las chuletas de cerdo a la parrilla o un solomillo asado pueden ser una excelente opción, ya que el sabor más robusto de la carne de cerdo combina bien con el brócoli.

Fillete a la parrilla:

Un solomillo, mignon o filete de lomo a la parrilla, sazonados con ajo y hierbas, pueden ser una combinación clásica y deliciosa con brócoli.

Sazona tus carnes según tus preferencias personales y sabores que armonizan bien con el brócoli al ajillo y aceite. La elección dependerá de tu gusto y de la variedad que quieras incluir en tu plato.

Fuente: Recetas Globo


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