Ceviche de Camarón: Una maravilla de sabor y frescura

¿Alguna vez has probado el ceviche de camarones? Esta es una receta típica de la cocina peruana, que consiste en un plato de mariscos marinados en jugo de limón y condimentos. El resultado es una delicia refrescante, ligera y saludable, perfecta para los calurosos días de verano.

En este post te enseñaremos cómo hacer ceviche de camarones en casa, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Te sorprenderá el sabor y textura de este manjar, que puede servirse como entrante o plato principal. ¡Sigue el paso a paso y prepárate para recibir muchos elogios!

Ingredientes:

  • 500 g de gambas medianas limpias
  • Jugo de 4 limones
  • 1 cebolla morada cortada en medias lunas
  • 1 chile sin semillas, picado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Hojas de lechuga para servir

Modo de preparo:

  1. En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocine los camarones durante unos 3 minutos o hasta que adquieran un color rosado. Escurrir y reservar.
  2. En un bol mezclar el jugo de limón, la cebolla, la pimienta, el cilantro, la sal y la pimienta negra. Dejar marinar 10 minutos en el frigorífico.
  3. Agrega los camarones a la salsa y mezcla bien. Déjalo en el frigorífico otros 10 minutos, para que se incorporen los sabores.
  4. Sirve el ceviche sobre hojas de lechuga o en tazones individuales. Adorne con más cilantro, si lo desea.

El ceviche de camarones es una receta fácil, rápida y deliciosa que será un éxito en tu mesa. Puedes variar los ingredientes utilizando otro tipo de marisco, como pescado, calamares o pulpo. Lo importante es que estén frescos y muy limpios.

El ceviche es un platillo que se debe consumir el mismo día, ya que el jugo de limón puede alterar la textura de los mariscos. Además, evita dejar el ceviche fuera del refrigerador por mucho tiempo para evitar la contaminación.

Espero que te haya gustado esta receta y la pruebes en casa. Si lo haces cuéntame en los comentarios cómo te quedó. Y si te gustó esta publicación, compártela con tus amigos en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!

¿Qué tal aprender más sobre las delicias y las historias detrás de los platos internacionales? Descubrirás otras curiosidades culinarias de diferentes países y regiones, los orígenes, ingredientes y sabores de estas recetas. No pierdas esta oportunidad de ampliar tus horizontes gastronómicos y culturales. ¡Verificar!

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