Chester Navideño Relleno de Farofa de Frutos Secos

¿Quieres sorprender a tus familiares y amigos con una receta deliciosa y fácil de hacer esta Navidad? Entonces tienes que conocer el chester navideño relleno de farofa de frutos secos, una combinación perfecta de sabores y texturas que dejará a todos con la boca agua.

El chester es un ave especial, criada con una dieta equilibrada y seleccionada, que da como resultado una carne suave, jugosa y con bajo contenido en grasas. Además, el chester ya está sazonado y listo para hornear, lo que facilita mucho tu trabajo en la cocina.

Para rellenar el chester utilizarás un crumble de frutos secos, elaborado con pan duro, mantequilla, cebolla, ajo, sal, pimienta, perejil, albaricoques, pasas y anacardos. Esta farofa es rica en fibra, vitaminas y minerales, y aporta un toque agridulce y crujiente al plato.

Para preparar el chester navideño relleno de farofa de frutos secos necesitarás:

Ingredientes:

  • 1 chester que pesa aproximadamente 4 kg
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Sal y pimienta para probar
  • 4 tazas de pan duro picado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de albaricoques picados
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de anacardos picados
  • Perejil picado al gusto

El método de preparación es sencillo:

  • Precalienta el horno a 180°C y retira el chester del envoltorio. Colócalo en una fuente para horno y vierte sobre el vino blanco. En un bol, mezcle la miel y la mostaza y unte el chester. Sazone con sal y pimienta al gusto y cubra con papel de aluminio. Hornee en el horno durante aproximadamente 3 horas, rociando con el jugo del molde cada 30 minutos. Retire el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos para que se dore.
  • Mientras se hornea el chester, prepara la farofa. En una sartén derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega el pan picado y mezcla bien para incorporar la mantequilla. Sazona con sal y pimienta al gusto y añade los albaricoques, las pasas, los anacardos y el perejil. Mezcle bien y deje reposar.
  • Cuando el chester esté horneado, retíralo del horno y transfiérelo a una fuente. Rellénelo con farofa de frutos secos y sírvalo inmediatamente o manténgalo caliente hasta el momento de servir.
  • ¡Disfruta de esta maravillosa receta y pasa una Navidad inolvidable!

Espero que os haya gustado esta receta de chester navideño relleno de farofa de frutos secos. Si lo haces en casa cuéntame en los comentarios cómo te quedó. Y si quieres más consejos y recetas para tus Navidades, no dejes de seguir mi blog. ¡Un fuerte abrazo y hasta la próxima!

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