Cocada de Leche Condensada: Una verdadera tentación

La cocada es un dulce tradicional de la cocina brasileña, conocido por su textura suave y su irresistible sabor a coco. Combinado con leche condensada, este manjar se convierte en una auténtica tentación para los amantes del dulce. Si buscas una receta sencilla y deliciosa para preparar en casa, el coco con leche condensada es la elección perfecta. Con pocos ingredientes y un mínimo tiempo de preparación, podrás disfrutar de este maravilloso dulce en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar este delicioso manjar en tu propia cocina!

Ingredientes para la Cocada de Leche Condensada:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de coco rallado (fresco o deshidratado)
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 pizca de sal

Modo de preparo:

  1. En una sartén mezcla la leche condensada, el coco rallado, la mantequilla o margarina y una pizca de sal.
  2. Coloca la sartén a fuego medio y revuelve constantemente, hasta que la mezcla comience a despegarse del fondo de la sartén y alcance el punto de brigadeiro suave.
  3. Este proceso puede tardar entre 10 y 15 minutos, dependiendo de la estufa. Asegúrate de no dejar que la mezcla se queme en el fondo de la sartén.
  4. Cuando la cocada esté lista, apaga el fuego y pásala a un molde o refractario untado con mantequilla o margarina.
  5. Distribuya el coco uniformemente en la sartén y déjelo enfriar unos minutos antes de cortarlo en trozos.
  6. Si lo deseas, puedes darle forma a la cocada en bolitas o barras, usando las manos untadas con mantequilla o margarina.
  7. Deje que el coco se enfríe por completo antes de servir.

El coco con leche condensada es un postre sencillo y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Sus ingredientes básicos y su fácil método de preparación lo convierten en una opción ideal para quienes desean un postre rápido y sabroso. Además, esta receta es versátil y puedes personalizarla según tus gustos, añadiendo ingredientes como nueces, chocolate o frutos secos. Prueba a hacer esta cocada en casa y déjate encantar por el irresistible sabor de este dulce tradicional brasileño.


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