¿Cómo hacer pastel de harina de maíz fácil? – Panelaterapia

A recibo de pastel de harina de maíz Es un manjar tradicional brasileño muy sencillo de preparar, además de ser estupendo para cualquier ocasión. En este artículo aprenderá un poco más sobre esto y consultará los consejos que lo acompañan para una mejor experiencia culinaria.

¿Qué es el pastel de harina de maíz?

La receta de pastel de harina de maíz es un manjar típico brasileño cuya base de preparación son huevos, leche, azúcar, aceite y levadura.

En definitiva, es la opción ideal para diversas ocasiones, como simple merienda o incluso como tu tarta especial de Navidad.

Esto se debe a que es fácil de preparar y combina bien con todo tipo de comidas. Además, también es ligero, sabroso y tiene una textura esponjosa, lo que lo hace perfecto para acompañar tu café, zumo o té.

Vale la pena recordar, sin embargo, que la calidad del pastel dependerá de cómo se prepare, pero hay consejos vitales que puedes seguir.

En primer lugar, es fundamental batir toda la masa durante un tiempo considerable, ya que así quedará esponjosa y ligera.

Para que quede más dulce de lo normal, basta con añadir más azúcar. Finalmente, puedes insertar elementos de tu gusto para una mejor variación de esta receta de pastel, como manzanas, fresas y otras frutas.

¿Cómo es la receta fácil de bizcocho de harina de maíz?
El bizcocho de harina de maíz es sencillo y fácil de preparar, ya que lleva ingredientes básicos. Imagen de Isabella Mendes en Pexels.

¿Cómo es la receta fácil de bizcocho de harina de maíz?

oh pastel de harina de maíz es uno de mis favoritos, ya que es muy simple y fácilni siquiera necesitas una licuadora o batidora. Así que simplemente mezcle todo. Así, los ingredientes son:

  • 3 huevos;
  • 2/3 tazas de aceite;
  • 1 tazas de leche;
  • 2 tazas de harina de maíz;
  • 1 taza de harina de trigo;
  • 1 y 1/2 taza de azúcar;
  • 1 cucharada de polvo de hornear químico.

Modo de preparo

Primero mezclo los huevos, el aceite y la leche. En otro recipiente tamizar la harina, la harina de maíz y el azúcar (al tamizar se mezclan mejor).

Luego agrego los ingredientes secos poco a poco a los líquidos y mezclo con la batidora. Por último agrego la levadura y termino de incorporar todo.

Si quieres puedes licuar todo en la licuadora, dejando la levadura para el final, porque si se licua demasiado pierde su capacidad de fermentación.

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos. Colocar en un molde engrasado y enharinado y hornear. En mi horno tardaba 35 minutos, pero este tiempo puede variar mucho según la marca de horno.

Entonces, haz la prueba del palillo. Simplemente coloca un palillo en el centro del bizcocho, si sale limpio es que está horneado. Si quieres puedes agregar pedacitos de pasta de guayaba y/o hinojo, pero es puro, ¡con mantequilla queda buenísimo!

¿Cuáles son las variaciones de la receta de pastel de harina de maíz?

Una de las variaciones más comunes de receta de pastel de harina de maíz es la adición de coco rallado a la masa para darle un sabor y textura diferente. Adicionalmente, existen otros artículos que puedes variar según tu gusto, como por ejemplo:

  • pasta de guayaba en la masa del bizcocho, antes de hornear;
  • con leche condensada;
  • Erva dulce;
  • con queso, para un aspecto más salado;
  • naranja o limón a la masa para darle un sabor cítrico;
  • salsa de caramelo después de hornear el bizcocho;
  • agregue cacao en polvo a la masa para obtener una variación de chocolate.

Son muchas las recetas diferentes que se pueden obtener a partir de la base de harina de maíz y que agradarán a los gustos más diversos.

Por eso, es importante que pruebes varias opciones para hacer en tu casa la tarta que más te guste.

Un buen acompañamiento para la tarta.

Hay muchos acompañamientos para que disfrutes con este pastel, en definitiva, los más tradicionales son tés, café recién hecho, así como jugos a tu gusto.

Asimismo, también puedes optar por especias, por ejemplo, mantequilla, nata montada, queso crema y otros.

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