Cómo hacer sopa de cebolla fácil y deliciosa

Prueba cómo hacer una rica y fácil Sopa de Cebolla, esta es una receta clásica de la cocina francesa, pero se puede adaptar fácilmente a nuestro gusto. La sopa de cebolla es una gran opción para los días fríos, ya que es calentita, cremosa y muy rica. Además, es una receta sencilla y económica, que requiere pocos ingredientes y que puede servirse como entrante o plato principal.

Para hacer sopa de cebolla necesitarás:

  • 4 cebollas grandes cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 litro de caldo de carne o verduras
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 4 rebanadas de pan francés tostado
  • 100 g de queso rallado (puede ser parmesano, gruyere o emmental)

El método de preparación es muy sencillo:

  1. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio y saltee las cebollas hasta que estén doradas y caramelizadas, revolviendo ocasionalmente. Esto puede tardar unos 30 minutos. Tenga paciencia, ya que este es el secreto de una sopa de cebolla muy sabrosa.
  2. Espolvorea la harina de trigo sobre las cebollas y mezcla bien. Cocina unos minutos más, revolviendo constantemente, para cocinar la harina y evitar que se apelmace.
  3. Agrega el caldo de carne o verduras, el laurel, la sal y la pimienta negra y deja hervir. Baja el fuego y cocina por otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno. Hornee durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén crujientes.
  5. Retire la hoja de laurel de la sopa y transfiera la sopa a una fuente grande para horno o a cuatro tazones individuales aptos para horno. Coloque una rebanada de pan encima de cada porción de sopa y espolvoree el queso rallado encima.
  6. Hornee por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
  7. ¡Sirve la sopa de cebolla caliente y disfruta!

La sopa de cebolla es una receta tradicional que nunca pasa de moda. Es perfecto para calentar el cuerpo y el corazón en los días más fríos. Prueba a hacer esta receta en casa y sorprende a tus familiares y amigos con este plato delicioso y fácil. ¡Te enamorarás de esta sopa! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

Necesitas conocer las otras opciones de caldos y sopas que puedes probar. Recetas que te ayudarán a diversificar tus comidas. Intentalo.

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