Cómo hacer un pastel de Kibe fácil y delicioso

¿Has probado alguna vez el pastel de kibbeh? Esta es una receta típica de la cocina árabe, pero que ha conquistado el paladar brasileño. Es una estupenda opción para servir como snack, entrante o incluso como plato principal. Además de ser muy sabroso, el pastel de kibbeh es fácil de preparar y utiliza ingredientes sencillos y asequibles. ¿Quieres aprender a preparar esta deliciosa delicia en casa? ¡Consulta las instrucciones paso a paso que hemos preparado para ti!

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida
  • 250 g de trigo para kibbeh
  • 2 cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 2 huevos batidos
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 100 g de queso crema

Modo de preparo:

  1. En un bol colocar el trigo kibbeh y cubrir con agua. Déjalo hidratar durante unos 30 minutos o hasta que esté suave. Escurrir bien y exprimir con las manos para eliminar el exceso de agua.
  2. En una sartén sofreír la carne molida con la mitad de la cebolla y el ajo, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Cocine hasta que la carne esté muy suelta y dorada. Reservar.
  3. En otro bol mezcla el trigo hidratado con el resto de la cebolla y el ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y menta. Amasar bien con las manos hasta formar una masa homogénea.
  4. En un refractario untado con aceite de oliva, extiende la mitad de la masa de trigo presionando bien con los dedos. Unte encima la carne molida estofada y cubra con el queso mozzarella. Unta el queso crema sobre el queso y cubre con la otra mitad de la masa de trigo, alisándola bien con las manos.
  5. Unte los huevos batidos sobre la parte superior del pastel y hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que esté dorado.
  6. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Listo, ahora podemos decir que sabemos hacer en casa una deliciosa y fácil tarta de kibbeh. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una cena especial. Puedes variar el relleno como prefieras, utilizando otro tipo de queso, carne o verduras. ¡Lo importante es usar tu creatividad y disfrutar de esta maravilla!

Espero que te haya gustado esta receta y que la hagas en casa. Si te gustó, compártelo con tus amigos en las redes sociales y deja un comentario abajo contándome qué te pareció. ¡Hasta la próxima receta!


También te puede interesar:

Visitas: dos

Deja un comentario