Cómo hacer una deliciosa farofa de plátano en 15 minutos

¿Buscas una receta fácil, rápida y rica para acompañar tu comida o cena? Entonces te encantará esta farofa de plátano, sencilla de preparar y lista en tan solo 15 minutos. La farofa de plátano es un plato típico de la cocina brasileña, que combina el crujiente de la harina de yuca con el dulce sabor del plátano. Es perfecto para servir con carnes, aves, pescados o ensaladas, y hará que tu comida sea mucho más deliciosa y nutritiva.

Para hacer esta receta necesitarás…

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 plátanos maduros cortados en rodajas
  • 2 tazas de harina de yuca
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado al gusto

Modo de preparo:

  • En una sartén derrita la mantequilla a fuego medio y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
  • Agrega los plátanos y mezcla bien, dejando cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que los plátanos estén suaves y caramelizados.
  • Agrega la harina de yuca poco a poco, revolviendo constantemente, hasta obtener una miga húmeda y suelta.
  • Sazone con sal, pimienta negra y perejil al gusto.
  • Transfiera a un plato y sirva inmediatamente o manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa farofa de plátano en 15 minutos. Esta receta es ideal para quienes quieren variar su menú sin perder tiempo en la cocina. Pruébalo y sorprende a tus familiares y amigos con esta delicia. ¡Buen provecho!

La farofa de plátano es una guarnición deliciosa y fácil de preparar que puede darle un toque especial a muchos platos. En este texto te proponemos algunas recetas que combinan muy bien con esta farofa:

Lomo de cerdo asado:

En primer lugar, una opción clásica es el lomo de cerdo asado, que queda jugoso y sabroso con la farofa de plátano. Para prepararlo necesitarás un trozo de lomo, sal, pimienta, ajo, vinagre, cebolla, laurel y mantequilla. Sazona el lomo con sal, pimienta, ajo y vinagre y déjalo macerar unas horas. Luego, colócalo en una fuente para horno con la cebolla, las hojas de laurel y un poco de agua y hornea durante aproximadamente una hora, rociando con el caldo de vez en cuando. En los últimos minutos, unte con mantequilla el lomo para dorarlo.

Pollo ajedrez:

A continuación, otra receta que combina bien con la farofa de plátano es el pollo a cuadros, que es un plato típico de la cocina china. Necesitarás pechuga de pollo picada, sal, pimienta, maicena, aceite, ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de soja, vinagre y maní tostado. Sazona el pollo con sal, pimienta y maicena y fríe en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Reservar. En la misma sartén sofreír el ajo, la cebolla y los pimientos picados hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de soja, el vinagre y el maní y mezcla bien. Agrega el pollo y cocina por unos minutos más.

Palma Moqueca:

Finalmente, una sugerencia vegetariana es la Moqueca de Palmito, que es una versión sin pescado de la tradicional moqueca bahiana. Necesitarás palmitos en rodajas, sal, pimienta, limón, aceite de palma, ajo, cebolla, tomate, pimiento amarillo, leche de coco y cilantro. Sazona los palmitos con sal, pimienta y limón y reserva. En una sartén de barro o de fondo grueso calentar el aceite de palma y sofreír el ajo y la cebolla picados. Agrega el tomate, el pimiento y un poco de agua y cocina hasta que se forme una salsa. Agrega la leche de coco y el cilantro picado y mezcla bien. Coloca los palmitos encima de la salsa y tapa la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el palmito esté suave.


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