Cómo hacer una deliciosa sopa de cebolla gratinada

¿Estás buscando una receta fácil, rápida y rica para tu cena? Entonces te encantará esta sopa de cebolla gratinada, perfecta para los días fríos y para impresionar a tus invitados. La sopa de cebolla es un plato francés clásico, pero puedes prepararla en casa con ingredientes sencillos y sin complicaciones. Ver cómo:

Ingredientes:

  • 4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 litro de caldo de carne o verduras
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 100 g de queso gruyere rallado

Modo de preparo:

  1. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio y saltee las cebollas durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas.
  2. Espolvorea la harina de trigo sobre las cebollas y mezcla bien. Cocine por otros 2 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Agrega el caldo de carne o verduras, el laurel, la sal y la pimienta negra y deja hervir. Baja el fuego y cocina por otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan en el horno o tostadora hasta que queden crujientes.
  5. Retire la hoja de laurel de la sopa y transfiera la mezcla a una fuente refractaria. Cubrir con las rebanadas de pan y espolvorear el queso gruyere rallado por encima.
  6. Hornea en horno precalentado a 200°C durante unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
  7. Sirve la sopa muy caliente, acompañada de una ensalada verde o tu platillo favorito.

La sopa de cebolla gratinada es una receta sencilla pero muy sabrosa y reconfortante. Puedes variar el tipo de queso que utilizas para la cobertura, como emmental, parmesano o mozzarella. También puedes añadir otros condimentos a tu sopa, como tomillo, nuez moscada o vino blanco. Lo importante es utilizar cebolla bien caramelizada, que le da un toque especial al plato. ¡Prueba esta receta hoy y sorprende a tus familiares y amigos con esta delicia!

Si eres amante de las sopas, ¡tenemos una variedad de recetas que deleitarán tu paladar! Desde caldos ricos y robustos hasta sopas ligeras y refrescantes, tenemos algo para todos. Si busca algo un poco diferente, cada receta está cuidadosamente elaborada para brindarle una experiencia culinaria inolvidable. Entonces, si eres fanático de las sopas, descubre nuevas recetas favoritas como estas a continuación:

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