Cómo hacer una deliciosa y nutritiva tortilla de espinacas con queso

¿Estás buscando una receta fácil, rápida y saludable para tu desayuno o almuerzo? Entonces te encantará esta tortilla de espinacas y queso, rica en proteínas, fibra, calcio y hierro. Además de ser muy sabrosa, esta tortilla es una excelente manera de disfrutar los beneficios de las espinacas, una verdura que ayuda a prevenir la anemia, fortalecer el sistema inmunológico y proteger la visión. ¡Mira cómo hacer esta receta en solo 15 minutos!

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza de espinacas picadas
  • 1/4 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano u otro queso de tu elección)
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de aceite o mantequilla

Modo de preparo:

  • En un bol, bata los huevos con un tenedor o bata hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • En una sartén antiadherente, calienta el aceite o la mantequilla a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo y extiéndala uniformemente sobre la superficie de la sartén.
  • Cuando la tortilla comience a cuajar en los bordes, espolvorea el queso rallado por encima y esparce las espinacas picadas.
  • Con una espátula, dobla la tortilla por la mitad y cocina por unos minutos más, hasta que el queso se derrita.
  • Pasa la tortilla a un plato y sirve inmediatamente, acompañada de pan, tostadas o ensalada.

Esta tortilla de espinacas y queso es una receta sencilla, pero muy nutritiva y sabrosa. Puedes variar los ingredientes según tu gusto, utilizando otro tipo de queso, verduras o condimentos. Lo importante es incluir espinacas en tu dieta, ya que es una de las verduras más saludables que existen. ¡Prueba esta receta y compártela con tus amigos y familiares!

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