Cómo hacer una deliciosa y saludable Ensalada César en 15 minutos

¿Estás buscando una receta fácil, rápida y nutritiva para tu almuerzo o cena? Entonces te encantará esta ensalada César, una de las más famosas y apreciadas del mundo. En este post te enseñaré cómo hacer una deliciosa y saludable ensalada César en tan solo 15 minutos, utilizando ingredientes sencillos y asequibles. Te sorprenderá el sabor y la textura de esta ensalada, que combina lechuga crujiente, pollo asado, picatostes caseros y un aderezo cremoso y aromático. ¿Vamos allá?

Para hacer esta ensalada César necesitarás:

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo sazonados al gusto
  • 1 cabeza de lechuga iceberg, lavada y cortada en trozos
  • 2 tazas de pan cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Para la salsa necesitarás:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 filetes de anchoa (opcional)
  • Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:

El primer paso:

Consiste en asar los filetes de pollo en una sartén antiadherente, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén cocidos y dorados. Luego, córtalas en tiras y resérvalas.

El segundo paso:

Haz los picatostes. Para ello, coloque los cubos de pan en una bandeja para horno, rocíelos con mantequilla derretida y espolvoree con sal y pimienta. Hornea en horno precalentado a 180°C por unos 15 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas. Retirar del horno y reservar.

Haz la salsa. Para ello, licúa en una licuadora o procesador la mayonesa, el jugo de limón, el ajo, los filetes de anchoa (si los usas) y sal y pimienta al gusto. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.

El cuarto y último paso:

Está armando la ensalada. En un plato grande, coloque la lechuga desmenuzada, las tiras de pollo, los picatostes y el queso parmesano. Rocíe con la salsa y mezcle bien. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.

Ahora puedes preparar una deliciosa y saludable ensalada César en tan solo 15 minutos y en casa. Esta receta rinde cuatro porciones generosas, que se pueden servir con pan o tostadas. También puedes variar los ingredientes de la ensalada, añadiendo tomates cherry, bacon, huevos duros o lo que más te guste. Pruébalo y cuéntame qué te parece en los comentarios. ¡Buen provecho!

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¡Elige el que más te guste y combínalo con tu guarnición! ¡Hasta la próxima receta!


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