Cómo hacer Yuca Frita Con Carne Seca: Receta típica y sabrosa

¿Has probado alguna vez la yuca frita con carne seca? Se trata de una combinación típica de la cocina brasileña, que agrada a todos los paladares. La yuca, también conocida como mandioca o mandioca, es un tubérculo rico en carbohidratos y fibra, que aporta energía y saciedad. La carne seca, por su parte, es carne de res salada y deshidratada, que tiene un sabor fuerte y combina perfectamente con la yuca.

En este post te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa y fácil receta, que puede servirse como guarnición o plato principal. Consulta el paso a paso y los ingredientes necesarios para preparar este manjar.

Ingredientes:

  • 1 kg de yuca, pelada y cortada en trozos
  • 500 g de carne seca desalada y cocida
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado para decorar

Modo de preparo:

  1. Cocine la yuca en una cacerola con agua hirviendo hasta que esté suave pero sin desmoronarse. Escurrir y reservar.
  2. Triture la carne seca con las manos o con un tenedor, quitando la grasa y los tendones.
  3. Calentar una sartén con aceite y sofreír poco a poco la yuca hasta que esté dorada y crujiente. Sazone con sal y pimienta negra al gusto y transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
  4. En la misma sartén sofreír la carne seca hasta que esté ligeramente tostada. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
  5. En un plato, mezcla la yuca frita con la carne seca y espolvorea perejil picado por encima.
  6. Sirve caliente o tibio, acompañado de una ensalada verde o salsa de tu elección.

Consideraciones finales:

Esta receta de yuca frita con carne seca es sencilla de hacer y rinde mucho. Puedes variar los condimentos y acompañamientos según tu gusto. Esta es una gran opción para servir en un almuerzo familiar o en una reunión con amigos. Pruébalo y sorpréndete con el sabor de esta combinación.

¡Dale me gusta y comenta si te gustó esta receta! ¡Buen provecho y hasta la próxima!


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