Costillas de Cerdo en Salsa de Ajo y Miel: Sinfonía de Sabores

Prepárate para una explosión de sabores que deleitarán tus sentidos. Costillas de Cerdo en Salsa de Ajo y Miel es una experiencia gastronómica que combina la suculencia de la carne de cerdo con el dulzor de la miel y el irresistible toque del ajo. En este viaje culinario, cada bocado es una celebración de contrastes perfectos, creando una sinfonía de sabores que transformará tu comida en un verdadero festín para el paladar.

Ver la receta y sus Ingredientes:

  • 1,5 kg de costillas de cerdo
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Ramita de romero fresco para decorar

Vayamos al Método de Preparación:

  1. Sazona las costillas de cerdo con sal, pimienta y ajo, procurando que la carne absorba los sabores. Dejar marinar durante al menos 30 minutos.
  2. Precalienta el horno a 180°C.
  3. En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soja, la mostaza de Dijon y el vinagre de sidra de manzana para crear la salsa.
  4. En una fuente para horno, coloque las costillas de cerdo y rocíe con la mitad de la salsa preparada.
  5. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea por 2 horas. Durante la cocción, rocíe las costillas con la salsa restante cada 30 minutos.
  6. Retire el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos para dorar las costillas.
  7. Comprobar la temperatura interna de la carne, que debe alcanzar al menos 70°C.
  8. Retirar del horno, rociar con la salsa restante y decorar con romero fresco.

Costillas de Cerdo en Salsa de Ajo y Miel es una invitación a una experiencia culinaria inolvidable. El contraste entre el crujiente de la piel y la suavidad de la carne, combinado con la salsa agridulce, transforma cada bocado en un viaje de placer gastronómico. Sirve este delicioso manjar en ocasiones especiales o sorprende a tu familia en una comida diaria. Disfruta de la magia de esta receta que eleva el sabor a niveles excepcionales. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

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