Coxão Duro bajo Presión: Suavidad y sabor en poco tiempo

Cuando se trata de preparar una comida sabrosa y reconfortante en poco tiempo, Coxão Duro na Presão es una elección inmejorable. Este corte de carne puede volverse increíblemente tierno y jugoso cuando se cocina a presión, lo que da como resultado una comida que agrada a todos los paladares. Con condimentos bien elegidos y un tiempo de preparación reducido, podrás disfrutar de un delicioso platillo sin pasar horas en la cocina. Prepárate para sorprenderte con la facilidad y el increíble sabor de este delicioso platillo.

Ingredientes:

  • 1 kg de muslo duro en trozos
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Agua lo suficientemente caliente como para cubrir la carne.

Modo de preparo:

  1. En una olla a presión calentar el aceite y dorar la cebolla y el ajo.
  2. Agrega la carne y dora por todos lados.
  3. Agrega los tomates, la pimienta, el caldo de carne, las hojas de laurel, la sal y la pimienta negra.
  4. Cubrir con agua caliente hasta cubrir la carne por completo.
  5. Tapa la olla a presión y cocina a fuego medio-alto durante unos 40 minutos, contando desde que la olla hace presión.
  6. Pasado el tiempo indicado, apaga el fuego y espera a que se libere completamente la presión antes de abrir la sartén.
  7. Comprueba el punto de cocción de la carne, que debe estar blanda y deshaciéndose.
  8. Si es necesario, cocina unos minutos más sin presión hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
  9. Retire las hojas de laurel y sirva el Coxão Duro na Pressão acompañado de arroz blanco, puré de patatas o verduras cocidas.

Coxão Duro Presionado es una opción deliciosa y práctica para quienes buscan una comida reconfortante y sabrosa. Con pocos ingredientes y poco tiempo de preparación, esta receta es perfecta para cualquier día de la semana. Pruébalo y sorpréndete con la suavidad y el irresistible sabor de este plato clásico. ¡Dale me gusta y comparte esta receta y disfruta!

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