Crema de Yuca con Kroon Gouda y Parma Crisp – Panelaterapia

Cuando recibí la deliciosa misión de utilizar queso Kroon Gouda en una receta, inmediatamente pensé en algo muy cálido que combinara con el clima invernal.

La yuca o papa baroa es suave y dulce, por eso se mezcla bien con el queso Kroon Gouda, ¡lo que le da a esta receta una cremosidad increíble! Es un auténtico queso holandés, ya que la marca se destaca en la fabricación de productos premium desde 1831. ¡Solo probando este queso podrás entender por qué es tan querido y copiado!


Los ingredientes que utilicé son:

  • 3 dientes de ajo picados;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 4 yuca mediana pelada y cortada en rodajas;
  • 500 ml de caldo de verduras;
  • Perejil, sal, pimienta negra al gusto;
  • ½ taza de queso Kroon Gouda rallado;
  • 100 ml de nata.
  • 4 lonchas de jamón de Parma cortadas en trozos más pequeños.



Manera de hacer: Dorar el jamón en una sartén antiadherente. No es necesario utilizar grasas. Retirar y guardar sobre hojas de papel toalla.

Saltear el ajo en aceite de oliva, agregar la yuca y mezclar bien. Cubrir con el caldo de verduras y llevar a ebullición. Mantener a fuego lento hasta que las mandioquinhas estén muy suaves.

Bate la nata con una batidora o batidora, o si quieres una textura más rústica, simplemente tritura las mandioquinhas. Agrega la nata y el queso Kroon Gouda y mezcla. Rectifica de sal y añade pimienta negra y perejil al gusto. Al servir, coloque encima los trozos de parma. ¡Fue sensacional! Receta que también será un éxito en tu mesa!!!

Chicos, realmente vale la pena conocer los quesos Kroon Maasdam, Kroon Gouda y Kroon Edam, que tienen la combinación perfecta entre sabor, calidad y origen. Como siempre digo, ¡un buen queso transforma cualquier receta!

Cabe destacar que el queso Kroon Gouda que utilicé, armoniza muy bien con vinos Chardonnay y Sauvignon Blanc #harmonizakroon

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