Curau de Maíz: Para deleitar tu paladar

Curau de Milho se presenta como un verdadero clásico, capaz de despertar recuerdos afectuosos y brindar un festival de sabores entre recetas que exaltan la brasilería y la riqueza de nuestra cocina. Si buscas una experiencia gastronómica auténticamente brasileña, ¡sumérgete en los detalles de esta receta tradicional e irresistible con nosotros!

Ingredientes para el Curau de Maíz:

  • 4 mazorcas de maíz verde
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de té con leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Canela en polvo para espolvorear

Vayamos al Método de Preparación:

  1. Con un cuchillo afilado, retire los granos de maíz de las mazorcas. Reserva una pequeña porción para decoración.
  2. En una licuadora, licúa los granos de elote con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Cuela esta mezcla usando un colador fino, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
  4. Vierta el líquido colado en una cacerola, agregue el azúcar, la sal y la mantequilla.
  5. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el curau adquiera una consistencia cremosa.
  6. Vierta el curau en tazones individuales o en un solo recipiente.
  7. Decora con los granos de elote reservados y espolvorea canela al gusto.
  8. Refrigere por unas horas antes de servir.

Curau de Milho es una verdadera celebración de nuestra tierra, donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un dulce lleno de sabor y tradición. Ya sea como postre en un almuerzo familiar o como parte de las festividades de junio, este plato conquista los corazones por su cremosidad y dulzor equilibrado.

Prepárate para una explosión de sabores que nos recuerdan nuestras raíces brasileñas. Sirve Curau de Milho en momentos especiales y comparte la alegría de una receta que trasciende generaciones.

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