Empanadillas De Camarón Rellenas De Catupiry

Si eres fanático de los mariscos y te encantan las botanas ricas, prepárate para dejarte encantar por la receta de Pastel de Camarones con Catupiry. Estas empanadillas crocantes por fuera y cremosas por dentro combinan el irresistible sabor de los camarones con la suavidad del Catupiry, creando una explosión de sabores que dejarán la boca agua a todos. Perfecto para servir como aperitivo en una reunión de amigos o como entrante en una cena especial, ¡este snack será un éxito garantizado en cualquier ocasión!

Ingredientes:

  • 500 g de gambas limpias y peladas
  • 200 g de queso catupiry
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla picada
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite para freír

Modo de preparo:

  1. Sazona los camarones con jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto.
  2. En una sartén calentar un poco de aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
  3. Agregue los camarones sazonados a la sartén y cocine hasta que estén rosados ​​y bien cocidos.
  4. Retirar las gambas de la sartén y picarlas en trozos pequeños.
  5. En un bowl mezcla los camarones picados con el queso Catupiry hasta obtener una masa homogénea.
  6. Formar bolitas con los camarones y la masa de catupiry.
  7. Pasa cada bolita por harina de trigo, huevos batidos y, finalmente, por pan rallado, procurando que queden bien empanizadas.
  8. En una sartén calentar el aceite para freír las empanadillas.
  9. Freír las bolas de masa en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  10. Retira las albóndigas de la sartén y déjalas escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Estas Empanadillas de Camarones con Catupiry son una verdadera tentación para los amantes de los mariscos y las botanas irresistibles. Con su perfecta combinación de texturas y sabores, son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Sírvelos acompañados de una salsa de pimienta o mayonesa casera para realzar aún más el sabor. ¡Prueba esta receta en tu próxima fiesta o reunión y prepárate para recibir muchos elogios!


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