Ensalada de Rúcula con Tocino: Excelente acompañamiento para tu platillo

Aquí tienes una deliciosa receta de Ensalada de Rúcula con Tocino que hará que tu comida sea especial. Esta combinación de sabores le da a la rúcula una apariencia fresca y crujiente, contrastando maravillosamente con el sabor ahumado y salado del tocino. Aquí están los ingredientes y el método de preparación:

Ingredientes:

  • 200 g de rúcula fresca
  • 150 g de tocino
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta para probar

Cómo preparar Ensalada de Rúcula con Tocino:

  1. Empieza preparando el tocino. En una sartén grande, fríe el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Esto debería tardar entre 5 y 7 minutos. Una vez listo, retira el tocino de la sartén y colócalo sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa. Déjalo enfriar y luego rómpelo en trozos más pequeños.
  2. Mientras el tocino se enfría, prepara la salsa. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta. Batir bien los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  3. En un bol grande, coloca la rúcula. Agrega las nueces picadas y el queso parmesano rallado por encima.
  4. Rocíe la ensalada con el aderezo preparado y luego revuelva suavemente para asegurarse de que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo.
  5. Termina la ensalada con trozos de tocino crujiente encima.
  6. Sirva inmediatamente, asegurándose de que el tocino aún esté crujiente.

Esta Ensalada de Rúcula y Tocino es una combinación perfecta de texturas y sabores. La rúcula ofrece un toque picante, mientras que el tocino aporta ese irresistible sabor ahumado. Las nueces y el queso parmesano aportan un delicioso crujido, y el aderezo elaborado con aceite de oliva, vinagre balsámico y mostaza de Dijon completa la experiencia con un toque de acidez y jugosidad.

Esta ensalada es una excelente opción como entrante en una cena especial o como acompañamiento de platos principales. Disfrute de la combinación única de ingredientes que hace que esta receta sea tan increíble. ¡Buen provecho!


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