Esfiha de carne: receta árabe llena de sabor

La sfiha de carne es un plato tradicional de la cocina árabe que se ha ganado el paladar de personas de todo el mundo. Con su masa suave y su jugoso relleno de carne sazonada, es una deliciosa opción para servir como botana o comida rápida. En este artículo te compartiremos una receta sencilla y práctica para preparar sfihas de carne en casa, para que puedas disfrutar de este auténtico sabor sin moverte de la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de este manjar lleno de sabores exóticos!

Ingredientes para la Esfiha de Carne:

  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • jugo de 1 limon
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta para probar
  • Masa de esfiha ya preparada (se puede encontrar en los supermercados)
  • Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Modo de preparo:

  1. En un bol sazona la carne molida con la cebolla picada, el ajo, el jugo de limón, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien para incorporar los condimentos a la carne.
  2. Deja reposar la carne sazonada en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que los sabores se intensifiquen.
  3. Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite.
  4. Extienda la masa de esfiha sobre una superficie enharinada y córtela en círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
  5. Coloque una porción de carne sazonada en el centro de cada círculo de masa.
  6. Cierra la masa formando un triángulo y presiona bien los bordes para sellar.
  7. Coloca las esfihas en la bandeja para hornear engrasada y hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  8. Saca las esfihas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir.
  9. Si lo desea, decore con hojas de menta fresca antes de servir.

La esfiha de carne es una opción versátil y deliciosa que agrada a todos los paladares. Ya sea para una merienda rápida, una cena informal o incluso una fiesta, este manjar árabe siempre es bienvenido. ¡Prueba a hacer esta receta en casa y sorpréndete con los resultados!


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