Farofa de col con chorizo ​​y tocino: una agradable sorpresa de sabor

Si hay una receta capaz de transformar cualquier comida sencilla en una experiencia gastronómica inolvidable esa es la farofa de col con chorizo ​​y tocino. Esta irresistible combinación de ingredientes aporta una explosión de sabores que conquistará hasta los paladares más exigentes. Prepárese para elevar el nivel de su comida con esta receta única y deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 manojo de col rizada
  • 200 g de salchicha de pepperoni ahumada, cortada en rodajas
  • 150 g de tocino, cortado en cubos
  • 2 tazas de harina de yuca
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta para probar
  • Chile verde picado para terminar

Modo de preparo:

  1. Empieza lavando bien las hojas de col y quitando los tallos más gruesos. Luego haz una gasa apilando las hojas y cortándolas finamente.
  2. En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retire el exceso de grasa, reservando sólo la suficiente para saltear los demás ingredientes.
  3. Añade la salchicha a la sartén y deja que se dore unos minutos liberando sus irresistibles aromas.
  4. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén dorados y la cocina se llene de un delicioso aroma.
  5. Agrega el repollo picado a la mezcla, revolviendo bien hasta que se ablande y se mezcle con los demás ingredientes.
  6. Sazone con sal y pimienta al gusto, asegurando que todos los sabores estén perfectamente equilibrados.
  7. Por último, agrega la harina de yuca, revolviendo constantemente para que todos los ingredientes se incorporen de manera uniforme. Continuar cocinando hasta que la farofa esté dorada y crujiente.
  8. Termine con aroma verde picado para darle un toque de frescura.

La farofa de repollo con salchicha y tocino es más que una simple guarnición; Es una explosión de texturas y sabores que realza cualquier comida. Sirve como guarnición para barbacoas, parrilladas o incluso como plato principal. Seguro que tu familia e invitados quedarán impresionados con esta irresistible receta. ¡Pruébalo y descubre el placer de transformar lo ordinario en extraordinario en la mesa!

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