Filet Mignon con Salsa de 4 Quesos: Una delicia que sorprenderá a tus invitados

¿Estás buscando una receta de filet mignon que sea fácil, rápida y sabrosa? Entonces te encantará esta sugerencia de filet mignon con salsa de 4 quesos, perfecta para ocasiones especiales o para una cena para dos. Esta receta toma solo 30 minutos de preparación y rinde 4 porciones generosas. Mira cómo hacerlo:

Ingredientes:

  • 4 filetes de filet mignon (de unos 150 g cada uno)
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200ml de nata
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 100 g de queso provolone rallado
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 50 g de queso gorgonzola picado
  • Perejil picado al gusto

Modo de preparo:

  1. Sazone los filetes con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego alto y fríe los filetes durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Transfiérelos a una fuente para horno y resérvalos.
  2. En la misma sartén sofreímos la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Agrega la nata y mezcla bien, raspando el fondo de la sartén para disfrutar los sabores de la carne.
  3. Agrega los quesos y revuelve hasta que se derritan y formen una salsa cremosa y homogénea. Sazone con sal y pimienta negra al gusto, si es necesario.
  4. Vierte la salsa sobre los filetes y colócalos en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que burbujee.
  5. Espolvorea el perejil picado por encima y sirve inmediatamente, acompañado de arroz blanco, papas fritas o ensalada verde.

Esta receta de filet mignon con salsa de 4 quesos es una excelente opción para impresionar a tus invitados con un platillo sofisticado y delicioso, sin gastar mucho tiempo ni dinero. Puedes variar los tipos de queso según tu preferencia o disponibilidad, pero lo ideal es utilizar al menos un queso más fuerte, como el gorgonzola, para darle más sabor a la salsa. ¡Prueba esta receta y comparte tu opinión en los comentarios!

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