Filete De Pollo A La Parmesana: Receta deliciosa y fácil de preparar

El filete de pollo a la parmesana es un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo. Con su combinación de pollo tierno, rica salsa de tomate y queso derretido, esta receta es una verdadera explosión de sabores. En este artículo te compartiremos una versión irresistible y fácil de preparar de filete de pollo a la parmesana, para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Harina de trigo para empanizar
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado para empanizar
  • Aceite para freír
  • Salsa de tomate lista
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso parmesano rallado
  • Hojas de albahaca fresca para decorar.

Cómo preparar Filete de Pollo a la Parmigiana:

  1. Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. Pasar los filetes sazonados por harina de trigo, luego por huevo batido y, finalmente, por pan rallado, procurando que queden bien empanizados.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto y fríe los filetes empanizados hasta que estén dorados y bien cocidos. Retíralas de la sartén y escurre el exceso de aceite sobre toallas de papel.
  4. En un refractario, coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Acomoda los filetes de pollo frito sobre la salsa y cúbrelos generosamente con más salsa.
  5. Unte el queso mozzarella rallado sobre los filetes y luego el queso parmesano.
  6. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
  7. Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca fresca antes de servir.

El filete de pollo a la parmesana es una opción deliciosa para cualquier ocasión. Con su corteza crujiente, su pollo jugoso y su queso derretido, este plato es una auténtica tentación para los amantes de la cocina italiana. Intente prepararlo para una cena familiar especial o para impresionar a sus invitados en un evento. ¡Definitivamente será un éxito absoluto!


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