Galletas de mantequilla: crujientes y con sabor en cada bocado

Las galletas de mantequilla son una auténtica tentación para los amantes del dulce. Con su textura delicada y su suave sabor a mantequilla, estas galletas son perfectas para acompañar una taza de té o café, o incluso para disfrutar solas en cualquier momento del día. Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar estas galletas en casa, estás en el lugar indicado. En este artículo, compartiremos una receta infalible de galletas de mantequilla que conquistará tu paladar.

Ingredientes para las galletas de mantequilla:

  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de maicena
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Modo de preparo:

  1. En un bol grande, bata la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede suave y cremoso.
  2. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
  3. Agrega la harina de trigo tamizada y la maicena poco a poco, incorporándola a la masa hasta que quede uniforme y tersa.
  4. Formar una bola con la masa, cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante al menos 30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para horno con papel de horno.
  6. Saca la masa del frigorífico y, con las manos, haz bolitas y colócalas en la bandeja del horno, dejando espacio entre ellas.
  7. Con un tenedor ligeramente enharinado, presione ligeramente cada bola para formar un patrón de tablero de ajedrez.
  8. Hornea en el horno precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
  9. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de retirar del molde.
  10. Si lo desea, espolvoree azúcar en polvo sobre las galletas enfriadas.

Las galletas mantecosas son una opción irresistible para quienes buscan un dulce delicado y lleno de sabor. Con esta receta sencilla y fácil de preparar podrás disfrutar de estas deliciosas galletas en casa, en cualquier momento. Intente combinarlas con té caliente o café recién hecho y deléitese con el crujido y el sabor de estas galletas mantecosas.


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