Hamburguesa de calabacín: sabor saludable y sorprendente

Para los amantes de las hamburguesas que buscan una opción más ligera y saludable, la Zucchini Burger es una elección perfecta. Combinando la jugosidad y sabor único del calabacín con condimentos e ingredientes aromáticos, esta hamburguesa ofrece una experiencia gastronómica sorprendente y deliciosa. Ya sea que sigas una dieta vegetariana, quieras reducir tu consumo de carne o simplemente quieras probar algo nuevo y sabroso, esta hamburguesa es una gran alternativa. ¡Prepárate para enamorarte de cada bocado de esta increíble hamburguesa de calabacín!

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1/4 taza de harina de trigo o pan rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva para asar

Modo de preparo:

  1. Rallar los calabacines en un rallador grueso y colocarlos en un colador. Espolvorea un poco de sal sobre los calabacines rallados y déjalos reposar unos 15 minutos para que suelten el exceso de líquido.
  2. Pasados ​​los 15 minutos, exprimimos bien el calabacín rallado para quitar la mayor cantidad de líquido posible.
  3. En un bol grande, mezcle el calabacín rallado escurrido, la cebolla picada, el ajo picado, los copos de avena, la harina de trigo o pan rallado, el queso parmesano rallado, el huevo y sazone con sal y pimienta negra. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Divide la masa en porciones y dale forma a las hamburguesas con las manos.
  5. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  6. Ase las hamburguesas de calabacín durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
  7. Sirve las hamburguesas de calabacín sobre pan de hamburguesa con tus toppings favoritos, como lechuga, tomate, queso, mayonesa, etc.

La Burger de Calabacín es una opción deliciosa y saludable para incluir más verduras en tu dieta sin renunciar al sabor y textura característicos de una hamburguesa. Pruebe esta receta para su próxima comida y sorpréndase de cómo un simple calabacín puede convertirse en un plato tan sabroso y saciante. Comparte esta receta con amigos y familiares, ¡a todos les encantará!

Inspiración: giuseppe_saludable

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