Lasaña a la Boloñesa: Una delicia que conquista todos los paladares

¿Has probado alguna vez una lasaña boloñesa bien hecha, con masa fina, salsa cremosa y queso fundido? Si no, no sabes lo que te estás perdiendo. Esta es una receta italiana clásica, pero se ha adaptado muy bien al paladar brasileño. Es una gran opción para un almuerzo familiar o para recibir a amigos en casa.

Para hacer una lasaña boloñesa perfecta necesitarás algunos ingredientes sencillos, echemos un vistazo.

Ingredientes:

  • 500 g de pasta para lasaña (puede ser fresca o precocida)
  • 500 g de carne molida (preferiblemente patito o muslo tierno)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 tazas (té) de salsa de tomate
  • 1 taza (té) de agua
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 250 g de queso mozzarella en rodajas
  • 50 g de queso parmesano rallado

Modo de preparo:

El primer paso:

Prepara la salsa boloñesa. En una sartén calentar el aceite y sofreír la carne molida, revolviendo bien para que se suelten los grumos. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Cuando la carne esté dorada, añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de tomate, el agua, la pasta de tomate y la hoja de laurel. Déjalo cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y sabrosa. Reservar.

El segundo paso:

Cocemos la pasta de lasaña si es necesario. Si utilizas pasta fresca, simplemente sumérgela en agua hirviendo durante unos segundos y escúrrela. Si utilizas pasta precocida, sigue las instrucciones del paquete. Reservar.

El tercer paso:

Ahora montaremos la lasaña. En un refractario untado con un poco de aceite, hacer alternando capas de pasta, salsa boloñesa y queso mozzarella, finalizando con una capa de salsa. Espolvorea el queso parmesano encima y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.

¡Listo! Ahora solo sirve tu lasaña boloñesa acompañada de una ensalada verde y vino tinto. Verás como esta receta será un éxito entre tus invitados. ¡Disfruta y buen provecho!

Si eres amante de la pasta, prepárate para una aventura culinaria. Disponemos de una colección de recetas especiales que van más allá de lo tradicional. Desde pastas frescas caseras hasta salsas exóticas, nuestras recetas son cuidadosamente seleccionadas para complacer a todos los paladares. Compruébalo a continuación:

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Espero que te hayan gustado las sugerencias y si quieres más consejos y recetas increíbles no dejes de seguir el blog de Receta Delícia. ¡Hasta la próxima!


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