Lomo de Cerdo con Piña: Una combinación irresistible

Si buscas una receta que combine la suculencia del lomo de cerdo con la refrescante dulzura de la piña, ¡has venido al lugar correcto! Lomo de Cerdo con Piña es una combinación irresistible que transportará tu paladar a un viaje tropical. Con una mezcla equilibrada de sabores y texturas, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar especial hasta un almuerzo relajado con amigos. Prepárate para sorprender y deleitar a todos con este delicioso platillo lleno de personalidad.

Ingredientes:

  • 1 lomo de cerdo de 1,5 kg aproximadamente
  • 1 piña madura cortada en rodajas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • jugo de 1 limon
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Ramita de romero fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo:

  1. En un tazón pequeño, combine el ajo picado, el jugo de limón, la salsa de soja, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta negra para hacer la marinada.
  2. Coloque el lomo de cerdo en una fuente para asar y vierta la marinada encima, asegurándose de que todos los lados queden bien cubiertos. Cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas, o idealmente durante la noche.
  3. Precalienta el horno a 180°C.
  4. Retire el lomo de cerdo de la marinada y reserve el resto de la marinada.
  5. En una sartén grande, dorar el lomo de cerdo por todos lados hasta que esté dorado.
  6. Transfiera el lomo de cerdo sellado a una fuente para horno y coloque las rodajas de piña encima.
  7. Rocíe el lomo de cerdo y las rodajas de piña con la marinada reservada.
  8. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y hornea por aproximadamente 1 hora, o hasta que el lomo esté completamente cocido, rociando ocasionalmente con el líquido de la fuente para hornear.
  9. Retira el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción para dorar el lomo de cerdo y caramelizar la piña.
  10. Retira el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
  11. Sirve el Lomo de Cerdo con rodajas de piña, adornado con una ramita de romero fresco, si lo deseas.

Lomo de Cerdo con Piña es una explosión de sabores que conquistará todos los paladares en la mesa. La combinación del suculento lomo de cerdo con la dulzura tropical de la piña crea un plato memorable e irresistible. Servir con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Prepárate para recibir elogios y ser un éxito con esta deliciosa receta! Buen provecho.

Costillas con Salsa de Pimentón y Clavo: Sabor que Deleita Paladares

Panceta de cerdo sazonada: receta irresistible y crujiente

Cómo hacer picanha de cerdo deliciosa y jugosa en el horno


También te puede interesar:

Visitas: 5

Deja un comentario