Mermelada de mango: delicia tropical

Si estás buscando un postre que capture el vibrante sabor tropical, ¡has venido al lugar correcto! La mermelada de mango es una explosión de sabores exóticos y una manera perfecta de disfrutar el dulzor natural de la fruta. Esta receta no sólo es sencilla de hacer, sino que también es una verdadera celebración de la riqueza de sabores que ofrece el mango. ¡Prepárate para disfrutar cada cucharada de este dulce irresistible!

Ingredientes:

  • 4 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
  • 1 taza de azúcar
  • jugo de 1 limon
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 rama de canela (opcional)
  • Agua (aproximadamente 1/2 taza según sea necesario)

Modo de preparo:

  1. En una cacerola mediana, agrega los cubitos de mango, el azúcar, el jugo de limón, la esencia de vainilla y la ramita de canela (si la usas).
  2. Revuelve suavemente los ingredientes hasta que el azúcar comience a disolverse y el mango suelte su jugo natural.
  3. Si el mango no suelta mucho líquido, agrega un poco de agua para ayudar en el proceso de cocción.
  4. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el mango esté suave y el líquido se haya reducido y espesado ligeramente.
  5. Retire la ramita de canela, si la usa, y deje que el caramelo de mango se enfríe un poco antes de transferirlo a un frasco de vidrio esterilizado.
  6. Deje enfriar completamente antes de refrigerar. La mermelada de mango estará lista para servir cuando esté fría.

La mermelada de mango es un postre versátil que se puede disfrutar sola, acompañada de helado o incluso como relleno de tartas y pasteles. Su dulzor equilibrado con el toque cítrico del limón lo convierte en una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión. Además, su color vibrante y su aroma irresistible lo convierten no sólo en un postre, sino en una verdadera experiencia gastronómica tropical. ¡Prueba esta sencilla receta y déjate llevar por los exóticos sabores del mango! Buen provecho.

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