Mignon de Filete de Cerdo con Salsa de Piña: Sorprender al Paladar

Si estás buscando una manera de realzar el sabor de tu plato principal, entonces esta receta es para ti. El filet mignon de cerdo, conocido por su ternura y sabor jugoso, adquiere una nueva dimensión cuando se combina con la frescura y dulzura de la piña en una salsa irresistible. Prepárate para una explosión de sabores tropicales que deleitará tu paladar e impresionará a todos en la mesa. Nos sumergiremos en esta delicia porcina y descubriremos cómo convertir una comida normal y corriente en una experiencia verdaderamente memorable.

Ingredientes:

  • 4 solomillos de cerdo
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de piña picada
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de maicena diluida en 2 cucharadas de agua

Instrucciones de Filete de Cerdo Mignon con Salsa de Piña:

  1. Sazone los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el lomo de cerdo y cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro. Retire los filetes de la sartén y reserve.
  3. En la misma sartén, agregue el ajo picado y saltee durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante.
  4. Agrega la piña picada a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Vierta el jugo de piña, la miel y el vinagre de manzana en la sartén. Llevar a ebullición y cocinar durante otros 2-3 minutos, hasta que la salsa empiece a reducirse.
  6. Agrega maicena diluida en agua a la salsa y revuelve bien hasta que espese.
  7. Regrese los solomillos de cerdo a la sartén y cocine por 1-2 minutos más, para que se calienten y se cubran con la salsa.
  8. Sirve los filetes de cerdo con la salsa de piña encima y acompaña con arroz blanco o verduras cocidas, si lo deseas.

Este filet mignon de cerdo con salsa de piña es una combinación irresistible de sabores que transformará tu comida en un verdadero festín tropical. El contraste entre la suculenta carne y la salsa dulce y picante es simplemente divino, y estoy segura que todos en la mesa pedirán más. Prueba esta receta para una ocasión especial o simplemente para darle un toque de sofisticación a tu cena diaria. Sea cual sea la ocasión, prepárate para recibir elogios y dejar a todos tus invitados con la boca agua.


También te puede interesar:

Visitas: 5

Deja un comentario