Muffin de zanahoria con chispas de chocolate

Si eres fan de los postres que combinan el sabor de la zanahoria con el irresistible dulzor del chocolate, te enamorarás de nuestro Muffin de Zanahoria con Chips de Chocolate. Esta receta combina la suavidad y humedad de las zanahorias con el toque indulgente de las chispas de chocolate, dando como resultado muffins deliciosamente equilibrados que son perfectos para cualquier ocasión. Ya sea como snack rápido, postre especial o incluso para celebrar una ocasión especial, estos muffins conquistarán tu corazón desde el primer bocado. ¡Prepárate para deleitarte con esta combinación única de sabores!

Ingredientes para Muffin de Zanahoria con chispas de chocolate:

  • 2 zanahorias medianas, ralladas
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de chispas de chocolate

Preparación del Muffin de Zanahoria con Chips de Chocolate:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins con mantequilla o utiliza vasos de papel.
  2. En un bol grande, mezcle los huevos, el aceite y el azúcar hasta que quede suave.
  3. Agrega las zanahorias ralladas a la mezcla de huevo y aceite y mezcla bien.
  4. Agrega la harina de trigo y el polvo para hornear a la mezcla de zanahoria y revuelve suavemente hasta incorporar todos los ingredientes.
  5. Agrega las chispas de chocolate a la masa y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.
  6. Vierta la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  7. Coloca en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.
  8. Retira los muffins del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Los Muffins de Zanahoria con Chips de Chocolate son una auténtica tentación para los amantes del dulce. Con su perfecta combinación de sabores y texturas, estos muffins son una opción deliciosa para cualquier momento del día. Prueba a hacer esta receta en casa y sorpréndete de lo fácil y rápida que es de preparar. Estos muffins seguramente se convertirán en un éxito absoluto entre familiares y amigos. ¡Hasta la próxima receta!


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