Ñoquis de Camarones: Una receta exitosa que te encantará

Los ñoquis de camarones son un plato tradicionalmente italiano, pero han ganado variaciones y adaptaciones en diferentes cocinas de todo el mundo. Una versión que conquista paladares y deleita a los amantes del marisco son los ñoquis de camarón. Esta irresistible combinación combina la suave y suculenta textura de los ñoquis con el llamativo y delicado sabor de los camarones, creando una experiencia gastronómica única e inolvidable. En este artículo te compartiremos una receta sencilla y deliciosa de ñoquis de camarones para que prepares en casa y sorprendas a tus familiares y amigos.

Ingredientes para ñoquis de camarones:

  • 500 g de gambas limpias y peladas
  • 500 g de patatas cocidas y trituradas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado al gusto
  • Queso parmesano rallado para terminar

Método de preparación de ñoquis de camarones:

  1. En una sartén derretir una cucharada de mantequilla y sofreír los camarones durante unos minutos hasta que tomen un color rosado. Sazone con sal, pimienta y perejil al gusto. Reservar.
  2. En un bol grande mezcla el puré de patatas, el huevo, la harina de trigo y una cucharada de mantequilla derretida. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Con las manos ligeramente enharinadas, tomar pequeñas porciones de masa y darle forma a los ñoquis.
  4. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los ñoquis en tandas pequeñas hasta que suban a la superficie. Retirar con una espumadera y reservar.
  5. En la misma sartén donde salteaste las gambas, añade el resto de la mantequilla y dora rápidamente los ñoquis.
  6. Agrega los camarones salteados a los ñoquis en la sartén y mezcla suavemente.
  7. Sirve los ñoquis de camarones espolvoreados con queso parmesano rallado y decora con hojas de perejil.

Ñoquis de Camarón es una opción sofisticada y deliciosa para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o para una cena especial en casa. La suave textura de los ñoquis combinada con el llamativo y delicado sabor de los camarones dan como resultado un platillo irresistible que sin duda dejará a todos con la boca agua. Prueba esta receta y disfruta de una auténtica explosión de sabores del mar en cada bocado.


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