Palpetone de carne con queso y salsa de tomate

¿Habéis probado alguna vez el palpetone de carne con queso y salsa de tomate? Esta es una receta fácil, rápida y sabrosa que sorprenderá a tu familia e invitados. Palpetone es una variación del tradicional polpettone italiano, que consiste en una bola de carne rellena y horneada. En esta versión el relleno es queso mozzarella, que se derrite y se mezcla con la salsa de tomate casera. ¡Una combinación perfecta!

Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 g de carne molida
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 200 g de queso mozzarella en rodajas
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • Perejil picado al gusto

El método de preparación es sencillo:

  1. En un bol mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta negra hasta que se forme una masa homogénea.
  2. Dividir la masa en cuatro porciones iguales y darles forma de disco a cada una.
  3. Coloca dos rebanadas de queso mozzarella en cada disco y sella bien los bordes formando una bola.
  4. Coloca los palpetones en una bandeja para horno engrasada y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
  5. Calienta la salsa de tomate en un sartén y vierte sobre los palpetones.
  6. Espolvorea el perejil picado y sirve inmediatamente.

Esta receta rinde para cuatro porciones y puede acompañarse de arroz blanco, ensalada verde o pasta. El palpetone de carne con queso y salsa de tomate es una gran opción para cambiar tu menú diario o para impresionar en ocasiones especiales. ¡Pruébalo y verás!

Inspiración: Kamilaluges


También te puede interesar:

Visitas: 0

Deja un comentario