Pan de ajo: perfecto para barbacoas y reuniones

El pan de ajo es una de esas guarniciones que hacen aún más especial cualquier barbacoa o reunión al aire libre. La combinación de pan tierno, ajo aromático y mantequilla derretida es sencillamente irresistible. En este artículo compartiremos contigo una deliciosa receta de pan de ajo, junto con sus ingredientes, para que puedas preparar esta delicia en tu propia cocina.

  • 1 pan italiano grande (u otro pan de tu elección)
  • 1/2 taza de mantequilla blanda
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)

Preparación de mantequilla de ajo:

  1. En un tazón pequeño, combine la mantequilla blanda, los dientes de ajo picados, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.

Armar el pan de ajo:

  1. Con un cuchillo de sierra, haga cortes diagonales en el pan italiano, creando una rejilla pero sin cortar completamente la parte inferior del pan.
  2. Con una cuchara, esparza generosamente la mantequilla de ajo entre las rebanadas de pan, asegurándose de que la mezcla llegue a las grietas.
  3. Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre el pan con ajo.

Hornea el pan de ajo:

  1. Envuelve el pan de ajo en papel de aluminio, dejando la parte superior del pan descubierta.
  2. Precalienta el horno a 180°C.
  3. Coloque el pan de ajo en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pan esté dorado y la mantequilla de ajo se haya derretido por completo.
  4. Si quieres un pan de ajo más crujiente, puedes abrir el papel aluminio y hornear unos minutos más hasta que alcance la textura deseada.
  5. Retirar del horno y servir caliente.

El pan de ajo es un acompañamiento clásico de la barbacoa, pero también es un complemento bienvenido para cualquier comida al aire libre. El aroma del ajo y la mantequilla derretida te abrirá el apetito, y la suave textura del pan es perfecta para absorber los suculentos sabores de las carnes asadas. Prueba esta receta en tu próxima parrillada o reunión con amigos y sorprende a todos con el irresistible sabor del pan de ajo casero. ¡Buen provecho!


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