Pan de plátano: delicia casera para todas las ocasiones

El pan de plátano es un manjar delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Combinando el dulzor natural del plátano maduro con la suavidad del pan, esta receta es una auténtica tentación para los amantes de los dulces caseros. Si estás buscando una manera de aprovechar al máximo esos plátanos maduros en el frutero, el pan de plátano es la elección perfecta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso manjar en tu propia cocina!

Ingredientes para pan de plátano:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Pizca de sal
  • Nueces picadas (opcional)

Modo de preparo:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
  2. En un tazón grande, triture los plátanos maduros hasta obtener un puré. Agrega los huevos, el azúcar moreno, el aceite vegetal y la esencia de vainilla y mezcla bien.
  3. En otro bol tamizar la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela en polvo y la sal.
  4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelve hasta que quede suave.
  5. Si lo desea, agregue nueces picadas a la masa y mezcle suavemente.
  6. Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante unos 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  7. Retira el pan de plátano del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar y cortar en rodajas.

El pan de plátano es una delicia versátil que se puede disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre. La combinación de sabores y texturas hace de este pan una opción irresistible para toda ocasión. Pruebe servir rebanadas de pan de plátano ligeramente calentadas y acompañadas de mantequilla o mermelada para disfrutar de un refrigerio delicioso y reconfortante. Esta receta también se puede personalizar agregando ingredientes adicionales como chocolate o pasas. No importa cómo elijas disfrutar tu pan de plátano, una cosa es segura: ¡será un éxito absoluto!


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