Panceta de cerdo sazonada: receta irresistible y crujiente

Si eres fanático de los platos suculentos y llenos de sabor, la panceta de cerdo sazonada es una opción que seguro te conquistará. Combinando la ternura del cerdo con una corteza crujiente y condimentos aromáticos, esta receta es un verdadero placer para los amantes de la buena comida. ¡Prepárate para deleitar cada bocado de esta panceta de cerdo sazonada y sorprende tu paladar con una explosión de sabores!

Ingredientes:

  • 1 kg de panceta de cerdo con piel
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparo:

  1. Lavar bien la panceta de cerdo y secarla con toallas de papel.
  2. Haga cortes superficiales en forma de diamante en la piel de la panceta de cerdo.
  3. En un bol mezclar el ajo picado, la sal gorda, la pimienta negra, el pimentón dulce, el comino molido y el aceite de oliva, formando una pasta.
  4. Frote la pasta sazonada sobre toda la superficie de la panceta de cerdo, asegurándose de que quede bien cubierta.
  5. Deje reposar la panceta de cerdo sazonada en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que se desarrollen los sabores.
  6. Precalienta el horno a 180°C.
  7. Coloque la panceta de cerdo en una fuente para asar con la piel hacia arriba y hornee durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa.
  8. Si es necesario, durante la cocción, rocíe la panceta con el jugo que se forma en la sartén para mantener la humedad de la carne.
  9. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Pork Belly Sazonado es una opción de platillo que combina texturas y sabores de manera armoniosa, dando como resultado una experiencia gastronómica única y deliciosa. Ya sea como acompañamiento de una comida especial o como plato principal de una cena memorable, esta receta seguramente será un éxito entre tus invitados. Prepárate para saborear cada pedacito de este manjar y déjate encantar por el irresistible aroma y sabor de la panceta de cerdo sazonada. ¡Buen provecho!

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