Pastel de harina de maíz con guayaba: una combinación para el paladar

El pastel de harina de maíz con pasta de guayaba es una verdadera celebración de la cocina brasileña, combinando el reconfortante sabor de la harina de maíz con el irresistible dulzor de la pasta de guayaba. Esta combinación de ingredientes crea un pastel suave, húmedo y sabroso, perfecto para acompañar un café recién hecho o servir como postre en cualquier ocasión especial. En este artículo te compartiremos una receta deliciosa y fácil de preparar de este tradicional pastel, para que puedas disfrutar de todo el sabor y tradición de la cocina brasileña en tu propia casa.

Ingredientes para Pastel de Harina de Maíz con Guayaba:

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 200 g de pasta de guayaba en trozos

Modo de preparo:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con un agujero en el medio con mantequilla y harina de trigo.
  2. En un bol mezclar la harina de maíz, la harina de trigo y el azúcar.
  3. Agrega los huevos, la leche y el aceite a la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Por último, agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
  5. Vierte la mitad de la masa en el molde engrasado y extiende los trozos de guayaba por encima.
  6. Cubrir con el resto de la masa cubriendo bien los trozos de guayaba.
  7. Coloca en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

El bizcocho de harina de maíz con pasta de guayaba es una auténtica tentación para los amantes de la cocina brasileña, ya que combina el sabor único de la harina de maíz con el intenso dulzor de la pasta de guayaba. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un café por la tarde en familia o para sorprender a los amigos en una fecha especial. Además, es una estupenda manera de recuperar recuerdos afectuosos y celebrar las tradiciones de nuestra cultura gastronómica. Prueba a hacer este pastel en casa y permítete deleitarte con cada pedazo de este manjar brasileño. ¡Buen provecho!


También te puede interesar:

Visitas: 8

Deja un comentario