Pastel de Plátano: De Postre en Familia

Si hay una receta que evoca sabor y nostalgia es el Pastel de Plátano. Este clásico culinario es amado en todo el mundo por su sencillez, sabor reconfortante y aroma irresistible. De textura suave y húmeda, repleta de trozos de plátano caramelizado, este bizcocho es perfecto para acompañar un café por la tarde o una merienda rápida. ¡Prepárate para enamorarte de esta receta fácil y deliciosa que sin duda complacerá a todos los paladares!

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros, triturados
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Pizca de sal

Cómo preparar el bizcocho de plátano:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel con mantequilla y harina.
  2. En un bol grande mezcla el puré de plátanos, los huevos, el azúcar y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Agrega la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal a la mezcla de plátano y mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
  5. Colóquelo en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
  6. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldar.
  7. Transfiera el pastel a una rejilla para enfriar y déjelo enfriar por completo antes de servir.

El Pastel de Plátano es una verdadera delicia que gusta a todas las edades, perfecto para diversas ocasiones, desde un desayuno especial hasta el postre. Con su textura suave, sabor dulce y aroma embriagador, este pastel es una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros que tengas en casa. Prueba esta sencilla y fácil receta y disfruta de la magia del Pastel de Plátano en tu propia cocina.


También te puede interesar:

Visitas: 6

Deja un comentario