Pastel De Pudín: Uniendo Dos Deliciosos Postres

Si eres de esas personas que no puede decidir si disfrutar de un budín o un pastel, esta receta es la solución perfecta a tus antojos gastronómicos. Pudding Cake es una combinación irresistible que combina la textura cremosa y delicada del pudín con la suavidad y ligereza del bizcocho. Con su doble capa de sabores y texturas, este postre promete conquistar tu paladar y ser un éxito en cualquier ocasión. ¡Prepárate para deleitarte con esta verdadera obra maestra de la repostería!

Ingredientes para el pudín:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche (usa la lata de leche condensada como medida)
  • 3 huevos enteros
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el pastel:

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Modo de preparo:

  1. Preparar el Budín: en una licuadora bate la leche condensada, la leche, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  2. Preparar el Pastel: en un bol batir los huevos y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
  3. Agrega la harina de trigo, la leche y la mantequilla derretida a la mezcla de huevo y azúcar, y revuelve hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Por último, agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
  5. En un molde para budín u otro molde con agujero central, caramelizado y engrasado, vierte la mitad de la masa del bizcocho.
  6. Vierta la mezcla de pudín sobre la masa del pastel.
  7. Cubra con cuidado la mezcla de pudín con la masa restante del pastel.
  8. Hornear a baño maría en horno precalentado a 180°C durante 1 hora aproximadamente o hasta que esté firme y dorado.
  9. Después de hornear, déjalo enfriar completamente antes de desmoldar.

Pudding Cake es una verdadera obra de arte de la repostería que sorprenderá a todos por su combinación de sabores y texturas. Este postre es perfecto para servir en momentos especiales, como celebraciones familiares, fiestas de cumpleaños o simplemente para endulzar el día de alguien que amas. Prueba a preparar esta receta en tu propia cocina y déjate encantar por el resultado. Con su doble capa de delicia, Pudding Cake seguramente se convertirá en un éxito absoluto en tu hogar. Así que ¡no pierdas el tiempo y deléitate con esta maravilla culinaria!

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