Pimienta Limón Casera: Toque Fresco y Sabroso

Lemon Pepper es una mezcla de condimentos versátil y deliciosa que agrega un toque ácido y cítrico a una variedad de platos. Elaborada con ingredientes sencillos y naturales, la Pimienta Limón casera es una gran opción para quienes quieren realzar el sabor de sus alimentos de forma rápida y sencilla. En este artículo descubriremos cómo preparar tu propio Pimienta Limón en casa y cómo utilizarlo para realzar el sabor de tus recetas.

Ingredientes caseros de pimienta y limón:

  • Cáscara de 2 limones orgánicos
  • 2 cucharadas de granos de pimienta negra
  • 1 cucharada de sal marina

Método de preparación de Pimienta al Limón Casera:

  1. Precalienta el horno a 100°C.
  2. Lava bien los limones y sécalos con toallas de papel.
  3. Con un rallador fino retiramos sólo la parte amarilla de la piel del limón, evitando la parte blanca, que es amarga.
  4. Extienda la ralladura de limón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  5. Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que la ralladura esté seca y crujiente.
  6. Retira la ralladura de limón del horno y déjala enfriar por completo.
  7. En una sartén tuesta los granos de pimienta negra a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
  8. En un mortero o procesador de alimentos, muele la ralladura de limón, los granos de pimienta tostada y la sal marina hasta que quede suave.
  9. Transfiera el Lemon Pepper a un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco.

La pimienta con limón casera es una excelente adición a su despensa de especias, ya que brinda un sabor fresco y cítrico a una variedad de platos como aves, pescado, ensaladas y verduras. Además, al preparar tu propio Lemon Pepper en casa, tienes control total sobre los ingredientes, lo que garantiza un condimento más saludable y sin conservantes. Prueba esta receta sencilla y versátil y descubre cómo Lemon Pepper puede transformar tus comidas cotidianas en verdaderas experiencias gastronómicas.


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