Pollo Cafrial: Un viaje culinario africano

Esta receta te llevará a una experiencia culinaria única y llena de sabores exóticos, prepárate para deleitarte con la receta de hoy: Pollo Cafrial. Originario de Mozambique, este plato combina influencias africanas y portuguesas para crear una explosión de sabores que deleitará tu paladar. Pollo Cafrial es una invitación a un viaje sensorial a través de intensos condimentos y aromas irresistibles.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero, cortado en trozos
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • jugo de 1 limon
  • Sal a gusto
  • Aceite vegetal para freír

Modo de preparo:

  1. En un tazón, combine el ajo, el jengibre, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el pimentón, el cilantro en polvo, el comino en polvo, el pimentón, el jugo de limón y la sal para crear la marinada.
  2. Extienda la marinada sobre los trozos de pollo, asegurándose de que cada trozo esté completamente cubierto. Deje marinar durante al menos 2 horas, o idealmente durante la noche, en el frigorífico.
  3. Retire el pollo del refrigerador y déjelo alcanzar la temperatura ambiente antes de cocinarlo.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  5. Retire el pollo de la sartén y colóquelo sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
  6. Sirve el Pollo Cafrial caliente, acompañado de arroz, verduras o ensalada, para una comida completa y deliciosa.

Chicken Cafrial es una celebración de sabores auténticos que te transportan directamente a la vibrante cultura africana. Cada bocado es una explosión de especias cuidadosamente equilibradas, que combinan picante, dulzura y acidez de una manera única. La facilidad de preparación hace que esta receta sea accesible para todos los amantes de la cocina, brindando una experiencia gastronómica memorable.

Prueba Pollo Cafrial y sumérgete en un viaje culinario que despertará tus sentidos y te transportará a tierras lejanas. Comparta esta experiencia con amigos y familiares, haciendo de cada comida una celebración de la diversidad y riqueza de la cocina global. ¡Buen provecho!

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