Pollo Entero Sazonado a la Parrilla: Sabor Estrella

Cuando se trata de barbacoas y comidas al aire libre, pocas cosas son tan satisfactorias como un pollo entero jugoso y perfectamente asado. La combinación de carne tierna, piel crujiente y sabrosos condimentos es simplemente irresistible. Ya sea que esté buscando impresionar a sus invitados o simplemente quiera disfrutar de una comida familiar memorable, esta receta de pollo entero a la parrilla sazonado es la opción ideal. ¡Prepárate para llevar tu barbacoa a un nuevo nivel de sabor y sofisticación!

Vayamos a los Ingredientes:

  • 1 pollo entero de tamaño mediano (aproximadamente 1,5 a 2 kg)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • jugo de 1 limon
  • Sal y pimienta para probar
  • Ramos de hierbas frescas (como romero, tomillo y salvia) para rellenar el pollo

Ahora al método de preparación:

  1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón ahumado, el comino molido, el pimentón dulce, el jugo de limón, la sal y la pimienta para formar una marinada.
  2. Lavar y secar bien todo el pollo, tanto por dentro como por fuera, utilizando toallas de papel.
  3. Separe con cuidado la piel del pollo de la carne, teniendo cuidado de no romperla.
  4. Frote generosamente la marinada sobre toda la superficie del pollo, incluso debajo de la piel, asegurándose de que quede bien cubierto.
  5. Coloque ramos de hierbas frescas dentro de la cavidad del pollo para agregar sabor durante la cocción.
  6. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente para evitar que el pollo se pegue.
  7. Coloque el pollo sazonado en la parrilla, con la pechuga hacia arriba, y cocínelo durante aproximadamente 1 1/2 horas, volteándolo ocasionalmente, hasta que la carne esté completamente cocida y la piel esté dorada y crujiente.
  8. Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo y servir.

El Pollo Entero Sazonado a la Parrilla es una opción de comida que impresiona tanto por su sabor como por su presentación. Con sus aromáticos condimentos y su suculenta carne, este plato seguramente será un éxito en cualquier barbacoa o evento al aire libre. Sirva con sus guarniciones favoritas y prepárese para recibir elogios de todos los presentes. ¡Prueba este manjar y descubre cómo un pollo entero a la parrilla puede convertirse en el plato fuerte de cualquier comida!

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