Pollo Escondidinho con Arroz: Prueba esta delicia con tus invitados

¿Buscas una receta práctica, sabrosa y que agrade a toda la familia? Entonces te encantará el escondidinho de pollo con arroz, una variación del tradicional escondidinho de carne seca que solo requiere unos pocos ingredientes simples y está listo en menos de una hora. Mira cómo hacerlo:

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz cocido
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 tazas de leche
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 lata de maíz verde escurrido
  • 1 lata de crema
  • 200 g de queso mozzarella rallado

Modo de preparo:

  1. En una sartén derretir la mantequilla y agregar la harina de trigo, revolviendo bien para evitar grumos. Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente, hasta formar una salsa blanca cremosa. Sazone con sal y pimienta negra al gusto y reserve.
  2. En otra sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega el pollo desmenuzado, el maíz y la crema y mezcla bien. Sazone con sal y pimienta negra al gusto y reserve.
  3. En un plato engrasado esparcir la mitad del arroz cocido formando una capa. Cubrir con el relleno de pollo y maíz y esparcir encima el arroz restante. Finalmente cubrimos con la salsa blanca y espolvoreamos el queso rallado por toda la superficie.
  4. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
  5. Retira del horno y sirve inmediatamente, acompañado de una ensalada verde o de tu elección.

Bien, ahora sabemos cómo hacer un delicioso y fácil escondidinho de pollo con arroz para tu almuerzo o cena. Esta receta rinde unas 6 porciones y se puede congelar para su consumo posterior. ¡Pruébalo y sorprende a tu familia con este increíble platillo!

Si eres un amante de la comida y siempre estás buscando nuevas recetas para probar, has venido al lugar indicado. ¡A continuación, hemos separado 3 recetas interesantes que puedes preparar y complacer a tus invitados!

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