Pollo Stroganoff: Sabor llamativo y cremoso

Hoy les comparto una versión sencilla y deliciosa de Pollo Stroganoff, perfecta para servir en cualquier ocasión. ¡Prepárate para una explosión de sabor!

Esta receta es reconocida mundialmente por su armonía de sabores cremosos y llamativos. Originario de Rusia, ganó prominencia internacional, convirtiéndose en un plato querido en muchas cocinas.

Aquí les traigo una versión sencilla y deliciosa de Pollo Stroganoff, ideal para disfrutar en cualquier momento. ¡Te espera una experiencia de sabor increíble!

  • 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 taza de crema
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Arroz blanco o pasta cocida, para servir

Preparando el pollo

En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine las tiras de pollo hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retire el pollo de la sartén y reserve.

Saltear los ingredientes

En la misma sartén, agrega más mantequilla si es necesario. Saltee la cebolla y el ajo picado hasta que estén suaves y traslúcidos.

Agregando sabor

Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén suaves y dorados. Espolvorea la harina de trigo y revuelve bien para espesar la salsa.

Terminando la salsa

Agrega el ketchup, la mostaza y el caldo de pollo, revolviendo hasta que la mezcla espese. Reduce el fuego y agrega la nata, revolviendo hasta obtener una salsa tibia y cremosa.

Uniendo Pollo y Salsa

Regresa el pollo a la sartén, mezclándolo con la salsa. Cocine unos minutos para calentar bien el pollo.

Terminar y servir

Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirve el Pollo Stroganoff caliente, espolvoreado con perejil fresco picado, acompañado de arroz blanco o pasta cocida.

Este Pollo Stroganoff es un plato reconfortante y sabroso que agradará a toda la familia. La combinación de pollo tierno, champiñones dorados y salsa cremosa es irresistible. Sírvelo con tu guarnición favorita y disfruta de una comida clásica que nunca pasará de moda. ¡Buen provecho!


También te puede interesar:

Visitas: 9

Deja un comentario