Puré de Zanahoria: una guarnición deliciosa y saludable

¿Has probado alguna vez el puré de zanahoria? Esta receta es una gran opción para variar tu menú y aportar más nutrientes a tu dieta. Las zanahorias son ricas en vitamina A, que ayuda a mantener la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico. Además, el puré de zanahoria tiene un color vibrante y un sabor suave que combina bien con una variedad de platos.

Para hacer puré de zanahoria necesitarás:

Ingredientes:

  • 4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de leche
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado para decorar

Modo de preparo:

  • Cocine las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
  • Escurre el agua y transfiere las zanahorias a una licuadora o procesador de alimentos. Licúa hasta obtener un puré suave.
  • En una sartén calentar la mantequilla y la leche a fuego lento. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
  • Agrega el puré de zanahoria y mezcla bien. Si es necesario, ajusta la consistencia con más leche o agua.
  • Transfiera a un plato y espolvoree perejil picado encima.

El puré de zanahoria es un acompañamiento delicioso y saludable para acompañar carnes, aves, pescados o ensaladas. El puré de zanahoria también es una gran opción para los niños, ya que tiene un sabor dulce que atrae el paladar de los niños. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia e invitados!

El puré de zanahoria es una guarnición deliciosa y nutritiva que se puede acompañar con una variedad de platos. A continuación se ofrecen algunas sugerencias sobre cómo combinar el puré de zanahoria con diferentes tipos de carnes, ensaladas y salsas:

Pollo asado con hierbas

El sabor suave y aromático del pollo combina bien con el puré de zanahoria, que tiene un color vibrante y una textura cremosa. Puedes condimentar el pollo con romero, tomillo, sal y pimienta y asarlo en el horno hasta que esté dorado y crujiente.

Carne molida con salsa de tomate:

La carne molida es una opción económica y versátil que se puede preparar de diversas formas. Una de ellas es saltear la carne con cebolla, ajo, sal, pimienta y orégano para luego agregarle salsa de tomate ya preparada o casera. El puré de zanahoria contrasta con el rojo de la salsa y aporta más color al plato.

Ensalada de hojas verdes con nueces:

Para una comida más ligera y saludable, puedes servir el puré de zanahoria con una ensalada de hojas verdes, como lechuga, rúcula, espinacas o berros. Para obtener más textura y sabor, agregue nueces picadas o enteras a la ensalada. Puedes condimentar la ensalada con aceite, vinagre, sal y pimienta o con algún aderezo de tu preferencia.


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