Receita de arroz andaluz com coelho


O tradicional arroz andaluz com coelho é um prato muito delicioso, pois o coelho confere um sabor muito bom ao arroz. Além disso, se você tiver um bom coelho do campo, o sabor é muito melhor. Você também pode adicionar mais temperos a este prato, dependendo da região, acrescenta-se cominho, orégano ou páprica ao arroz. O caldo que se incorpora é de carne ou frango, mas você pode adicionar vegetais ou água se não tiver, embora atualmente você possa comprar já preparado ou prepará-lo na hora, um bom caldo vai ajudar a realçar o sabor do prato muito mais Bem.

Da mesma forma, em RecetasGratis ensinamos como fazer Arroz à Andaluzia com Coelho. Vamos lá!













Ingredientes para fazer arroz andaluz com coelho:

Como fazer arroz andaluz com coelho:

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Para fazer primeiro o coelho com arroz caseiro limpe o coelho e pique-o. A seguir, lave os legumes. Leve também uma paella ao fogo com um bom fio de azeite. Adicione um pouco salgue o coelho e doure-o na paella quente.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 1
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Pique os legumeso cebolaele pimenta vermelha e verde, pique tudo bem pequeno. Quando perceber que o coelho está quase dourado por todos os lados, acrescente os legumes e deixe cozinhar.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 2
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Pique os dentes de alho e coloque ao lado do coelho, tomando cuidado para não queimá-lo. Se notar que não sobrou óleo, adicione um pouco mais.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 3
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Rale os tomates ou lave-os e corte-os em pedaços, coloque na caçarola antes que o alho doure demais. Adicione um pouco de sal e tomilho picado. Deixe o tomate cozinhar por alguns minutos.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 4
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Adicione o vinho branco e deixe alguns minutos para que o álcool evapore.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 5
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Adicione o arroz e mexa para que os sabores se misturem.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 6
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Adicione o caldo de galinha quente e também um pouco de açafrão ou corante. Prove o caldo salgado e, se necessário, ajuste. Deixe o arroz de coelho cozinhar 15-17 minutos até ficar a gosto.

Truque: Você pode usar caldo de frango ou de legumes. Se não tiver o suficiente, você pode completar com água.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 7
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No meio do cozimento, tente o paella de coelho e legumes caso precise de um pouco mais de sal ou tomilho. Deixe o arroz terminar de cozinhar.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 8
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Quando a paella com coelho estiver pronta, desligue o fogo e deixe descanse por cerca de 5 minutos. Vamos comer o melhor arroz com coelho da Espanha! Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

Receita de arroz andaluz com coelho - Passo 9

Se você gostou da receita Arroz à Andaluzia com Coelhosugerimos que você entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com Carne.

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