Receita de arroz com frango e açafrão


Nesta ocasião aprenderemos a preparar um delicioso prato de arroz com frango e açafrão, rico e simples. O açafrão não pode faltar no nosso arroz, pois além de dar cor, dá muito sabor se usarmos um bom açafrão, por isso vale a pena ser de qualidade. Para esta receita você pode usar fios ou pó de açafrão, já que as duas formas ficam muito boas. Da mesma forma, o açafrão é um condimento ideal para muitos outros pratos, por isso recomendamos tê-lo sempre à mão.

Para esta receita podemos utilizar qualquer parte do frango, peito, coxa ou asa, pois é um ensopado de arroz com frango e açafrão que pode ser feito com qualquer um deles. Quer saber o passo a passo? Pois bem, continue lendo e descubra em RecetasGratis como fazer arroz com açafrão e frangoVocê vai amar!











Ingredientes para fazer Arroz com Frango e Açafrão:

Como fazer Arroz com Frango e Açafrão:

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Cortamos os legumes, ou seja, a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde e os dentes de alho. Recomendamos cortar todos os ingredientes em pedaços do mesmo tamanho.

Receita de arroz com frango e açafrão - Passo 1
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Colocamos uma panela com um bom fio de óleo, nós adicionamos os vegetais quando estiver quente e deixe-os escaldar por alguns minutos em fogo médio.

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Tomamos alguns açafrão. Embora também possamos usar a versão em pó para preparar arroz com frango e açafrão, a diferença é que teremos que torrar um pouco os fios, como veremos no próximo passo.

Receita de arroz com frango e açafrão - Passo 3
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Quando os legumes são escalfados, nós adicionamos os fios e, com muito cuidado, deixamos torrar um pouco mas sem queimar. Embora pensemos que podemos pular esta etapa, a verdade é que não podemos, pois se não torrarmos os fios o açafrão não fornecerá todo o seu sabor. Por outro lado, é necessário utilizar poucos fios, pois proporciona um sabor muito intenso.

Truque: Se usarmos açafrão em pó não é necessário torrá-lo.

Receita de arroz com frango e açafrão - Passo 4
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Agora mesmo, adicionamos o tomate esmagadomexemos tudo e deixamos o molho terminar de cozinhar por alguns minutos.

Receita de arroz com frango e açafrão - Passo 5
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Cortamos o frango em pedaços, sal e coloque na caçarola com o molho. Deixamos cozinhar tudo junto, mexendo de vez em quando para não queimar.

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Acrescentamos o arroz e mexemos para que todos os sabores fiquem bem integrados e, por sua vez, o cereal fique um pouco torrado.

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Despejamos o caldo de galinha quente, mexa um pouco e deixe o arroz com açafrão e o frango cozinhar por 18 minutos em fogo médio-baixo. É importante verificar o cozimento do arroz após 10 minutos, pois, dependendo do tipo que utilizamos, pode demorar menos para cozinhar.

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Provamos o sal e retificamos se necessário. Quando o arroz estiver bem passado, retire a panela do fogo e deixamos a preparação descansar Por 5 minutos.

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E está pronto para comer! Sem dúvida, isso receita de arroz com frango e fios de açafrão É muito delicioso, é perfeito para qualquer ocasião e até indicado para emagrecer. Claro, se quiser incluir este prato em um cardápio para perder peso, recomendamos substituir o tomate frito por dois tomates picados. E se quiser experimentar a versão sem frango, não perca esta outra receita de arroz com açafrão.

Receita de arroz com frango e açafrão - Passo 10
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Para mais detalhes, não perca nosso vídeo com esta fantástica receita de arroz com frango e açafrão:



Se você gostou da receita Arroz com frango e açafrãosugerimos que você entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com Carne.

Como fazer arroz com frango e açafrão light

Como já mencionamos, para fazer arroz com açafrão e frango com baixas calorias é necessário retire o tomate frito. Em vez disso, podemos usar dois tomates picados ou tomates naturais em lata, desde que verifiquemos que não há adição de açúcar. Da mesma forma, será necessário levar em conta que a quantidade de óleo usada deve ser limitada a duas colheres de sopa por porção (pessoa).

Por outro lado, para que o arroz de frango e açafrão seja verdadeiramente leve, o caldo de galinha utilizado deve ser caseiro, pois só assim podemos garantir que não contém conservantes ou açúcares adicionados. Caso não seja possível por falta de tempo, ou por qualquer motivo, recomendamos adquirir um caldo de qualidade e verificar o rótulo dos ingredientes.

Outras receitas com arroz e frango

Se ficou com gostinho de quero mais, a seguir mostramos mais receitas com arroz e frango:

  • Arroz com brócolis e frango
  • Caril de frango light
  • Arroz Suculento com Frango

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