Receita de Arroz Recheado Peruano


Um dos produtos que caracteriza a gastronomia peruana é, sem dúvida, o arroz; acompanhamento para a maioria dos pratos. Esta comida popular é vestida com qualquer roupa e traz consigo qualquer decoração, que vai bem em todos os momentos do dia e em qualquer momento do cardápio. Durante as férias, o arroz, claro, também é um convidado inevitável nos banquetes que as famílias costumam partilhar como de costume. Desta vez, vamos preparar o arroz recheado peruano, que varia nos detalhes de cada casa, mas mantém sua essência de auxiliar de honra nos jantares.

Por isso, no RecetasGratis ensinamos como fazer Arroz recheado peruano. Vá em frente!














Ingredientes para fazer arroz recheado peruano:

Como fazer arroz recheado peruano:

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Para começar, tenha o cenoura em cubos, cebola e pimentão vermelho igualmente. Ele salsicha picada que pode incluir presunto, presunto ou chouriço, pique em cubos de aproximadamente 1cm.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 1
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Comece com o molho. Aqueça o óleo em uma panela grande, de preferência com fundo grosso para evitar que o arroz grude depois. Incorpora o cebola e alho e refogue por 3 minutos.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 2
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Agora adicione a mistura de salsicha e refogue. em fogo alto por 3 minutos, mexendo delicadamente.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 3
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Adicione a cenoura e as ervilhas à panela. com um pouco de água ou caldo de galinha e deixe cozinhar por 5 minutosainda com fogo forte.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 4
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É hora de adicione o arroz junto com as passas e a pimenta picada, despeje também toda a água ou caldo de galinha. Neste ponto adicione o palito, sal e pimenta a gosto. Tudo isso sem baixar o fogo muito alto. Misture bem delicadamente para evitar que o arroz grude no fundo e também evitar que os grãos quebrem ao mexer.

Truque: Se provar o líquido nesta etapa, certifique-se de que a água esteja um pouco salgada, pois quando o arroz terminar de cozinhar o nível de sal cairá.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 5
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Quando começar a ferver, Tampe bem a panela e abaixe o fogo ao mínimo.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 6
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Após cerca de 10 minutos, destape a panela e verifique se o grão de arroz foi cozido em todos os lugares. Se achar que ainda precisa cozinhar, tampe novamente e experimente depois de mais alguns minutos. O arroz já deve ter absorvido quase todo o líquido. Se já estiver cozido, adicione salsa picada e mexa lentamente até entender tudo.

Truque: Tem alguns grãos de arroz que precisam de mais líquido, tenha em mãos um pouco de água ou caldo quente para adicionar aos poucos se necessário.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 7
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Apresente o arroz em uma travessa ou tigela grande onde seus convidados possam se servir. Finalize com um pouco de salsa picada por cima. ¡Comer! Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

Receita de Arroz Recheado Peruano - Passo 8

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Mais preparações de arroz de Natal

Na culinária peruana, arroz e suas variações para estas épocas festivas, também costumam ser protagonistas das noites familiares. Se caminharmos um pouco pelas mesas de nossa família, também poderemos encontrar estes preparativos:

  • Arroz de aro
  • Arroz com azeitonas
  • Arroz árabe peruano

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