Receita de Asas Picantes


Quem resistiria a umas asinhas crocantes, banhadas num molho que desperta todos os sentidos com o seu toque picante? As asas são um clássico e obrigatório em qualquer reunião, o seu sabor conquista quem as experimenta e são fáceis de preparar. Além disso, você pode prepará-los com antecedência e só precisa aquecê-los.

Da mesma forma, em RecetasGratis ensinamos você como fazer asas picantes Desde cedo. Mostramos como preparar a proteína e como fazer o molho com ingredientes que você tem na cozinha, sem a necessidade de ketchup.










  • Para o molho picante de churrasco:










Ingredientes para fazer Asas Picantes:

Como fazer asas picantes:

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Começar cortando as no frango em três partes. Faça bem entre as articulações onde está a cartilagem para não danificar a lâmina da faca ou aplicar força. Mantenha o duas partes mais carnudas e você pode jogar fora as dicas se não gostar delas.

Receita de Asas Picantes - Passo 1
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Separadamente, em um pequeno recipiente, misture as especiarias e temperos que são: pimenta moída, alho em pó, orégano seco moído, páprica ou páprica defumada moída, pimenta em flocos e algumas colheres de chá de sal. Reserve algumas colheres deste tempero para o molho e mexa bem.

Receita de Asas Picantes - Passo 2
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Distribua esta mistura de especiarias em cada asa, massageando com as mãos para que fiquem bem temperadas. Então deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Receita de Asas Picantes - Etapa 3
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Depois de decorrido o tempo de descanso, acontece cada pedaço de frango farinha e sacuda o excesso. Coloque a farinha em uma bandeja larga para tornar o processo mais confortável.

Receita de Asas Picantes - Passo 4
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Coloque uma panela grande no fogo e despeje o óleo até cobrir metade. Ligue o queimador e deixe aquecer. neste óleo frite as asas até ficarem dourados.

Receita de Asas Picantes - Etapa 5
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Remova-os e coloque-os em um prato com papel ou uma grade.

Receita de Asas Picantes - Etapa 6
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Para a molho apimentado Estilo churrasco, refogar a cebola junto com um par de dentes alho e uns pedaços de rocoto até ficarem dourados. Despeje um pouco de óleo para evitar queimaduras.

Receita de Asas Picantes - Etapa 7
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Quando estes vegetais parecerem dourados, adicione o molho de tomate (ou tomate misturado), o vinagre vermelho, um toque de cadeira, Mel ou suco de abacaxi, um pouco de águaA mistura de especiarias reservadas e uma colher de chá de sal. Mexa bem e deixe ferver.

Receita de Asas Picantes - Etapa 8
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Leve a mistura para liquefazervolte ao fogo, coando previamente na mesma panela e reduza o fogo ao mínimo para deixar o molho ferver até que tome forma ou pareça mais denso como uma panela.

Receita de Asas Picantes - Etapa 9
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Antes de servir, retificar sal e açúcar. Lembre-se que deve haver um equilíbrio com o sabor salgado, mesmo que seja percebido como um molho doce.

Receita de Asas Picantes - Etapa 10
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Por fim, coloque as asas de frango picantes fritas em uma tigela grande, adicione o molho picante e misture cuidadosamente até revestir uniformemente. Sirva imediatamente a melhor receita de asas quentes acompanhadas de aipo e batatas fritas. ¡Bom proveito! Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

Receita de Asas Picantes - Etapa 11

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Dicas para deliciosas asas picantes

Receba as melhores dicas Para preparar asas picantes perfeitas e saborosas:

  • Para aquecer as asas, coloque-as num tabuleiro e leve ao forno a 200°C, virando-as a cada 8 minutos. Esta técnica ajuda a drenar o excesso de óleo que absorveram durante a fritura.
  • Você notará uma poça de óleo se formando no fundo da bandeja, você deve descartá-la para evitar que a crosta das asas encharque e fique pastosa.
  • Para asas ainda mais crocantes, frite-as duas vezes. A segunda fritura deve ser feita em fogo alto e por pouco tempo.

Além disso, se você quiser saber preparações de asas mais picantesNão perca estas receitas:

  • Asas de Frango Assadas
  • Asas de frango na fritadeira de ar
  • Asas de frango assado com batatas

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